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星巴克
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策划制作:马丁

事件综述:两年前,咖啡巨头星巴克刚为自己设立了一个雄心勃勃的计划,在未来3~5年内,美国本土和海外市场均开设约1.5万家店铺。而在两年后的今天,星巴克突然宣布关闭美国约19%的直营门店。这家一度充满活力的咖啡巨头似乎一夜间陷入了困惑……

星巴克:全球亏损未影响在华业务

7月30日,星巴克发布的2008财年第三季财务报告显现,公司出现净亏损670万美元,而上年同期的净利润却高达1.583亿。……全文

星巴克拟关店600家 1.2万员工受影响
星巴克公司女发言人瓦莱丽说,大约1.2万名员工的岗位将受到影响,他们中的多数将转岗至其他连锁店。她没有具体说明将有多少员工遭到裁减……全文
相关评论:            
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宏观面:经济衰退&通胀压力
  美国经济滑坡:星巴克表示,受到美国经济不景气的影响,公司计划在美国关闭约19%的直营门店,即600家门店,此次关店将涉及1.2万名全职或兼职员工,相当于星巴克全球员工约8%。
  随着美国经济增长放慢和企业竞争加剧,一直处在快速拓展中的星巴克于2000财年利润出现首次下滑。随后公司发展一直磕磕绊绊。……[全文]
  原材料的涨价:孙可江告诉记者,此次调价早在4月底就开始了,只涉及到部分咖啡饮品。单品涨幅最高的达5元,目的是为了统一全国各个门店的产品价格,并称提价与原材料价格上涨无关。
  除提价外,星巴克的部分用品也更换成了更廉价的供应商,如牛奶从雀巢换成了蒙牛,糖包从怡口换成了太古。孙可江称提价、更换供应商肯定不是原材料价格上涨的关系。“我们经常会对原材料进行评估,其实价格相对低廉的产品,品质不见得就差。”……[全文]
微观面战略失当&强劲对手
飞速扩张导致品牌贬值:餐饮界业内人士则认为,星巴克“一万家”的大中华区扩张新计划,可能就是其更换廉价供应商的动机所在。
该人士进一步指出,作为一家“出售气质”的公司来说,星巴克粉丝们不会太在意其价格的变化,但对品质却尤为敏感,“星巴克以牺牲品质来扩张,很可能成为失去市场的一个危险信号”。……[全文]
谁动了谁的咖啡:全球知名咖啡连锁企业美国星巴克公司宣布,正在关停业绩表现欠佳的美国连锁店。鉴于目前疲软的消费以及避免同行间的“厮杀”,其将放缓国内扩张新店的步伐。
全球快餐连锁巨头麦当劳公司则表示,计划今年在中国和印度分别增开125家和140家分店,以进一步拓展亚洲快餐市场。另一方面,由于快餐巨头麦当劳公司目前正拓展其咖啡类的饮料系列,星巴克因此面临新的激烈竞争。……[全文]
国美苏宁,隐瞒销售收入,销售门,偷税,税务门
麦当劳“腰斩”星巴克?
  原本在楚河汉界两边的麦当劳与星巴克,新一年将在咖啡市场中捉对厮杀。
  为打破自己创造的吃汉堡、啃薯条,一定配杯汽水的传统,麦当劳宣布30年来最大的菜单变动,就是在全美1.4万家店,增设集磨豆、煮咖啡、打奶泡于一机的义式浓缩咖啡机,提供卡布其诺、拿铁、摩卡等义式咖啡。
   与星巴克同样有不同的地方,麦当劳每杯咖啡售价定在台币60到120元左右,比竞争对手至少便宜二三十元。
   就在快餐一哥重振雄风这年,星巴克赫然发现,麦当劳正在变成自己强劲的竞争对手,而且股价也面临着被腰斩的窘境……[全文]

双重战略:内缩外扩
  内缩:两年前,咖啡巨头星巴克刚为自己设立了一个雄心勃勃的计划:未来3~5年内,美国本土和海外市场均开设约1.5万家店铺,年营收增幅达到20%;两年后的今天,星巴克突然宣布关闭美国约19%的直营门店。是谁将星巴克从事业之巅拉了下来?星巴克对此的解释是美国经济的不景气……[全文]
  外扩:美国业务不景气的同时,星巴克中国业务却蒸蒸日上。在全线进入华东、华南、华北一级城市之后,星巴克正积极开拓二线城市和新兴市场。星巴克大中华区否认一些海外分析师对其美国开店过密的指责,不过星巴克方面同时表示,在未来的国际市场拓展中,将采取更加严谨的评估方式……[全文]
双重标准:“中国标准”?
星巴克的“中国标准”:西方零售企业明白,走向环保会带来实实在在的商业利益。但同样是这些公司,当它们进入中国消费市场时,标准往往就变了。很多非中国消费品牌在中国经营业务时,没有像在欧洲、北美乃至亚洲其他地方那样,执行那套同样的“生态友好”计划。……[全文]
事件1:星巴克本轮调价除“整合”全国价格外,其部分用品也更换了供应商,比如牛奶从“雀巢”换成了“蒙牛”,糖包从“怡口”换成了“太古”。多名在星巴克门店里消费的白领称,虽然不太在意星巴克价格的变化,但对其品质却非常敏感,希望星巴克此举不会影响到其一贯的品质。……[全文]
事件2:一直未在国内具体回应“反式脂肪酸”问题的星巴克,昨天终于正式表态,其发言人称将在6个月之内,在230多家中国内地连锁咖啡店分店逐步停用不利于健康的反式脂肪酸。在“反式脂肪”问题上,星巴克中国公司态度并不像其美国总部一样明朗。……[全文]
国美苏宁,隐瞒销售收入,销售门,偷税,税务门
舒尔茨:让星巴克再次沸腾
  取代唐纳德担任CEO的正是他的老板,星巴克公司创始人兼董事长霍华德·舒尔茨,一个自始至终被视为星巴克“灵魂人物”的关键角色。在给顾客和投资人的公开信中,舒尔茨用了一个相当响亮的题目:“迈向未来”。
  他仍继续坚持将星巴克的连锁店扩张到世界其他地区的主张,将在美国削减连锁店而节省的成本,投入到国际市场的开拓中。最重要的是,舒尔茨要使星巴克“光复”那些已沉淀的、优雅甚至古典的基因,用它自己的话说,是“寻找灵魂”……[全文]









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