本报讯 历时近半年、耗资200万元的烟台长城南王山谷酒庄规划设计方案招标26日正式落幕。至此,一个投资额达1.38亿元、占地6000多亩的中粮酒业烟台长城酒庄正式落户山东烟台蓬莱的南王山谷,加上之前的沙城庄园和华夏葡园,位于世界500强的中粮集团旗下的酒庄航母已经初具规模。
中国酿酒工业协会理事长耿兆林在接受记者采访时说,世界上葡萄酒有三种生产模式:小规模作坊式生产、上万吨甚至几十万吨的工业化大规模生产和精品式的酒庄生产。其中酒庄模式是三种之中的最高模式,集种植、酿造、储存、销售于一体,尤其是增加了观光功能,将突出高档葡萄酒的文化色彩。
中粮集团总裁助理、中粮酒业有限公司总经理曲喆认为,酒庄葡萄酒必须具备三个条件:一是在适合种植葡萄的地域,拥有属于自己的葡萄种植园;二是所种葡萄不是以商品出售,而是自用酿酒的原料;三是酿造、灌装全过程,在自己的酒庄进行。烟台长城首创自己种植葡萄园的模式,为打造中国自己的酒庄创造了条件。
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