普宁、揭西均派出专门工作小组整顿辖区食品企业
前天，中央电视台《每周质量报告》对普宁、揭西蜜饯加工过程中存在的问题进行了曝光(本报昨日A11版曾作报道)。同日，广东省质监局稽查总队和揭阳市质监局打假办兵分两路，到揭西、普宁两地对食品加工行业进行整顿。据记者了解，普宁、揭西两地政府也高度重视，派出了专门工作小组对辖区的食品加工行业进行整顿。
昨天下午，揭阳市召开了打假动员大会，部署全市范围的食品打假工作。到记者发稿时为止，揭阳全市已经查获问题凉果16.9吨。
普宁：清查整顿全市食品企业
昨天上午，记者到普宁市采访时了解到，央视曝光后，普宁市委、市政府高度重视，党政主要领导立即作出批示，通知各有关部门和单位吸取教训，落实整改。
央视曝光两企业被查处
前天下午2时，该市分管副市长方如隆带领质监、工商、公安、食品药品监督、卫生等部门执法人员和里湖镇机关干部共280多人，配合揭阳市打假办对被曝光的普宁市丰源凉果厂、里湖爱民凉果厂两家企业进行查处，现场查获甘甜芒果、九制陈皮、瘦身橄榄等9种成品100件；李子半成品6吨、青橄榄半成品380公斤；同时查获方解石粉、焦亚硫酸钠、苯钾酸钠等9种食品添加剂一批。当天下午4时，该市又召开技监、公安、卫生、药监、工商、果蔬等部门及有关乡镇场街道等领导参加的会议，部署对全市食品企业的清查整顿工作。
昨天上午，普宁市质监、工商、公安、食品药品监督、卫生等部门执法人员93人，出动15辆车开始对全市范围的食品企业进行清查整顿。
在检查中，执法人员现场处理了生产假冒伪劣凉果企业2家，其中一家为康拜恩食品有限公司，现场查获糖精20包×500克，原彩(色素)4瓶×500克，甜蜜素、柠檬酸一批；另一家生产企业是东兴食品厂，查获该厂使用他人过期标准证号生产的陈皮梅、加应子、五香梅等62件×60包×200克。这两家违法的生产厂家的产品已封存，并被有关部门立案处理。另外还查封证照不齐的凉果生产企业两家，均是无营业执照、卫生许可证超期。
浸泡池里李子与苍蝇共存
昨天下午，记者来到被央视曝光的里湖镇爱民凉果加工厂。据了解，该厂是有营业执照的生产厂家。
这个中小型凉果加工厂占地1000多平方米，工厂内分浸泡池、晒果坪、冲洗池等。记者到达的时候，该厂30多块晒果坪上还晒满了一些果类半成品。在晒果坪的一边有6个小的浸泡池，里面都泡着许多李子，其中有两个池里堆放得满满的，李子上面则铺着一层白糖，白糖上面停着许多大头苍蝇。
一个光着上身，头发有点花白，自称是老板的人一瘸一拐地(他的脚受伤)来到记者跟前。从他的介绍中，记者得知他叫李爱民，是这个凉果厂的法人代表。记者与他有一段这样的对话：
记者：这池是做什么用的？
老板：主要是浸泡李子。
记者：怎么浸泡？
老板：把李子放在水里泡着，上面铺上一层白糖，让糖的养分浸泡进李子里面，这样泡出来会比较甜。
记者：白糖上那么多苍蝇，你怎么看？
老板：说实话的确比较差。本来，这种池里应该还要加一个盖的，不过我这里没有配。现在天气比较热，所以苍蝇比较多，天气凉快点时就没有那么多了。
记者：你厂里生产的东西，你自己吃吗？
老板：吃呀，我的小孙子就经常吃，没有什么问题。
揭西：多用添加剂是“不得已”？
揭西凤江盛胜食品厂涉嫌违法使用食品添加剂生产凉果事件经央视曝光后，该县县委书记周新全立即组织公安、工商、质监、卫生、药监等部门组成了120人的行政执法队对该厂进行了查封。另外还分别突击检查了5家食品生产企业，现场查获了工业明胶2公斤、胭脂红0.25公斤等非食品添加剂，查获“真情趣”情人梅60箱(一箱有6包)、奶油金桔110箱，执法人员对这批物品进行了登记扣押查封，并进行执法抽查送检。
昨天下午3时左右，记者跟随省质监局稽查总队和揭阳市质监局的执法人员来到了被央视曝光的盛胜食品厂。
这是一家家庭作坊式的凉果加工厂，不具备营业执照。当地质监部门于前天下午已将该作坊生产的一批半成品凉果暂时封存。出乎意料的是，老板林某对被央视曝光的问题却连连喊“冤”。林某说，按一般生产流程，这些凉果从采摘到加工出厂至少需要6个月时间，但经销商(央视记者假扮)却不停地向他催货，并说只要制作出来的情人梅外观与颜色诱人，有多少货他们就要多少。林某说因为要在短时间内完成凉果的制作程序，在这过程中他“不得已”给凉果多加了各种添加剂。所以被央视记者拿走的凉果才会被检测出问题。
对于央视报道所指的凉果中含有很强致癌性的金黄粉和工业明胶两种违规化学原料，林某却回应说，大家都这么干，又不是我独创的。凤江镇委办公室一名工作人员说，凉果添加的添加剂应是食用的，但存在超量添加问题。
对于央视曝光的凉果厂工人戴着防毒面具制作凉果的问题，当地有关部门却有另一番解释。揭阳市质监局一名科长告诉记者，其实戴防毒面具并不说明这些凉果含有可以致人命的剧毒。因为凉果在制作过程中要投放进浸泡池经过反复多次的浸泡，此过程中加入多种添加剂，产生了一系列化学反应，工人进浸泡池戴防毒面具主要是防化学气体，防止窒息。
■ 追查问题凉果
越秀工商：调查一德路商业街
市场情人梅价格相差悬殊，市民担心“劣质梅”流入广州
“情人梅一斤多少钱？”对于市场上最为普通的一个问题，记者在广州一德路特色商业街两家距离非常近的档口处，却得到了相差悬殊的两种回答，从6元到20元，0.5公斤情人梅的价格竟然相差了14元！昨天，记者将在一德路暗访的情况迅速向越秀区工商局反映。目前，该局已经着手对劣质“情人梅”展开调查。
昨天上午，记者来到一德路特色商业街。在东安新街旁边的一家没有名字的小档口里，售货的员工告诉记者，这里的“情人梅”既批发同时也做零售生意，零售价格为0.5公斤6元钱，如果是批发还能够再便宜一些。当记者询问生产产地时，对方先是愣了一下，然后回答说产自广东汕头。
在附近另一家门面比较大的档口里，“情人梅”的零售价格竟然高出了3倍多，达到20元0.5公斤！一名售货的女工看过记者所买的“情人梅”后十分确定地说，这些“情人梅”的产地绝对是广东普宁，之所以价格相差巨大，是因为质量上存在着较大的不同，“那些梅加入了较多的糖，味道非常甜，甚至还有点腻，口味不行，价格当然要低一些”。
随后，记者随机采访了一些正在购买凉果的市民，不少市民均表示看过关于“劣质情人梅”的报道，担心这样的产品已经流向广州市场。正如一名姓张的小姐所说，“近段时间内都不敢再吃情人梅了”。
暗访结束后，记者将有关情况向越秀区工商部门反映，该局办公室的林主任表示，目前局里已经派出人手，在辖区内包括一德路特色商业街在内的多个经营场所进行了大规模清查，目前调查结果尚未出来，工商部门会及时跟进此事。
就“情人梅”的价格悬殊问题，该局消委会办公室的一名工作人员表示，仅仅凭价格还无法判断和区分“情人梅”是不是在恶劣环境中生产出来的，价格高的可能是从正规渠道进的货，价格低的则可能是从非正规渠道进的货，因此也就便宜卖。
■ 部门行动
质监：急查35家凉果生产企业
前天下午，省质监局稽查总队奔赴揭阳市，对该地区的凉果生产企业进行地毯式搜查。从前天中午1时至昨天下午5时，省市质监局、工商局等部门共出动570多人次，对35家凉果生产企业、13种样品进行了检查，其中，查封不合格生产企业4家，就地封存涉嫌质量问题的杨梅、李子等散装凉果成品8.6吨，半成品22吨，并查获胭脂红、明胶粉等食品类或非食品类添加剂134公斤。
据悉，目前揭阳市共有凉果生产企业235家，其中只有33家证照齐全的企业，无证无照、证照不全的企业占比较大的比例，这些企业非法使用非食用原材料加工蜜饯产品较为普遍，并且生产环境比较恶劣，已经形成区域性质量问题。
省质监局稽查总队有关负责人指出，虽然目前尚未发现央视曝光的工业明胶和黄金粉等有毒化工原料，但现场发现的一些添加剂产品是国家禁止使用的，即使是允许使用的，国家也有着明确的使用限量，而这些企业均不同程度存在超量使用现象。
据省质监局稽查总队介绍，早在今年7月27日，省质监局就根据群众举报线索，会同当地质监执法人员对里湖镇新铺村、富美村和松柏围村的交界地带13家凉果厂进行突击检查，当时就已经发现普宁市里湖镇的凉果加工行业非法使用非食品添加剂现象较为普遍。执法人员查处中发现，这些企业在使用添加剂中没有严格的使用标准，完全靠经验进行添加，而且对产品没有基本的检验措施。在漂白过程中，主要加入保险粉(低亚硫酸钠，国家标准中限量使用)、硝酸铵(非食品添加剂，化肥的一种)、苯甲酸(国家标准中不允许使用于凉果加工，主要用于酱油、食醋等)和乙二胺四乙酸二钠(国家标准中不允许使用于凉果加工，主要用于酱菜、罐头等)。
工商：彻底清查流通领域凉果
昨日，省工商局紧急通知，要求彻底清查粤东地区特别是汕头、揭阳、潮州等地流通领域的凉果。
省工商局要求各地工商部门，对揭西县凤江镇东光管理区盛胜食品厂、普宁市里湖爱民凉果厂、普宁市丰源凉果厂三家企业生产的蜜饯产品进行清查，一旦发现全部撤架。
另悉，早在央视曝光凉果企业生产违规之前，国家工商总局消保局已下发通知，8月重点抽查深圳、潮州等地的蜜饯产品。目前，检测机构有关人员已展开了对上述两地蜜饯的抽查，昨日，检测人员在揭阳抽查；今日，检测人员将到汕头进行抽查。省工商局有关负责人表示，将结合日常监管工作，加大对流通领域凉果商品的巡查力度。
小贴士
挑选蜜饯有学问 颜色不同才真实
对于蜜饯的挑选，有食品专家指出，如果颜色特别鲜亮，那么就有可能做了色素这方面的手脚；如果颜色特别一致，那就不可能是没有加工过的，天然生产的东西是千姿百态的，它的颜色应该有所不同，颜色有所不同，亮泽有所不同，这才是蜜饯真实的反映。
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