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新快报讯（记者 肖伟华）据商务部透露，《中央储备肉管理办法》已经广泛征求各方面意见并组织有关专家进行了论证，目前已基本成熟，按程序报国务院批后即将出台。
《中国青年报》昨天报道称，根据该办法，商务部将在各地择优选择城市或企业，作为中央储备肉代储企业、储存库、活畜储备基地和加工企业，进入中央储备肉网络。有了这个网络，商务部可以根据各地市场异常波动的程度及级次，快速反应，及时调控。
年初以来，全国各地的猪肉价格大都有很大幅度的提高。据商务部的统计，今年上半年全国猪肉平均价格为11.1元／公斤，比去年高出40%以上；7月份的价格上升了10%，已经超过了12.5元／公斤。目前，全国部分地区的猪肉价格，则达到了近20年来的最高点。
昨天下午，记者在天河岗顶好又多超市看到，五花肉为16.2元/公斤、排骨26.8元/公斤，而以前的肉价一般在10元-12元/公斤。
另据统计，广东省目前的瘦肉和猪肉均价也接近1995年来最高值。
