明年起速冻食品将实行食品安全准入制 本报讯 昨天记者获悉，速冻水饺品牌中占据北京三分之一市场的“湾仔码头”，日前率先向公众开放其广州的生产厂，公开其水饺生产的全部流程。这是速冻食品行业首次主动“露馅儿”，以应对面临的危机。而最迟到今年底，速冻水饺生产企业将遭遇QS市场准入大考。
实际上，速冻水饺行业正面临着一次生死大关。根据国家有关部门的部署，第二批实施食品安全(QS)市场准入制度的十大类产品中，就包括速冻面米食品，最迟到明年1月1日，达不到QS准入标准的速冻水饺将不允许上市。据介绍，“湾仔码头”目前已在广州速冻水饺市场占有50％的市场份额，在北京、上海也占到了三分之一的市场份额，年销售额近2亿元。
