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据新华社电 中国百胜餐饮集团高层负责人表示，随着中国餐饮市场国际化水平的不断提高，肯德基品牌将在中国大力推动发展特许经营加盟业务，这是鉴于中国巨大的市场潜力做出的模式选择。
中国百胜餐饮集团大中国区公共事业部资深总监王群日前在中国肯德基津冀晋蒙宁市场第100家店开业仪式上对记者说，中国拥有巨大的餐饮市场和众多的人口，然而与美国等一些发达国家的人口比例相比，肯德基餐厅在中国的密集程度还是很低的。肯德基在中国的发展潜力是巨大和难以估量的，中国将会成为世界上最大的快餐业市场。她指出，没有哪一个企业能够完全占有中国市场，依靠肯德基品牌的加盟者来共同发展中国市场，将达到最有效的发展潜能。因此特许经营在中国的前景是十分可观的，肯德基也不会放过这个机会。
“特许经营”是肯德基品牌在全世界拓展业务的一种有效的方式。然而，由于过去中国市场的不成熟，肯德基在中国发展特许经营业务非常谨慎。肯德基品牌在中国1993年就开始了加盟业务，到目前，在中国特许加盟店的数量只有4％。
“在中国日渐成熟市场经济的背景下，特许经营加盟店的发展成为肯德基在中国的一个新的模式。”王群介绍说。肯德基目前在中国的特许经营业务采取“不从零开始”的方式：肯德基将一家成熟的、正在盈利的餐厅转手给加盟者。加盟者不需进行自己选址、开店、招募与培训员工等大量繁重的前期准备工作。
百胜全球餐饮集团是全球最大的餐饮集团，其旗下拥有肯德基、必胜客、塔可钟、A＆W及LongJohnSilver＇s（LJS）等五个世界著名餐饮品牌。肯德基在1987年进入中国后，已经在中国240个城市开设了1100多家连锁店。到目前为止，肯德基已经是中国市场上规模最大、发展最快的快餐连锁企业。（孟华）
