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大大小小的洋超市在城市群中随处可见，它带来了行业竞争、生活方式改变、就业取向等变化
核心提示
零售业是一个与普通百姓息息相关的重要行业，紧贴日常生活消费，就业人口多。因此，全面开放后中国零售业将何去何从，对百姓的日常生活又将产生什么样的影响，成为了大众关注的焦点。
对此，一些专家和业内人士预测，零售企业之间的竞争无疑将更加残酷，消费者能在这种竞争中得到实惠，同时改变某些生活方式；但对于就业，零售业的开放将是一把“双刃剑”。
关键词1：[实惠]
大小超市多购物方便
据近日《华尔街日报》消息，欧洲大型零售商家乐福和麦德龙都宣布了雄心勃勃的中国市场拓展计划。家乐福中国总裁舍罗在投资者会议上表示，家乐福将在北京、上海、广州和深圳四大城市各新开12家店铺，在其他一些大城市各新开6~8间新店。而作为德国的零售和批发业巨头，麦德龙近日也宣布，到明年年底其在中国的店铺数量将增加50%以上。业内人士分析，这些世界著名零售巨头将引发更加残酷的市场竞争，但这种竞争最终会让消费者得到更多的实惠。
对此，中国入世谈判的首席代表、现任博鳌亚洲论坛秘书长龙永图日前在广州接受记者采访时表示，入世使老百姓得到越来越多的实惠，他们得到了比以前更好的购物环境、更安全的技术和美誉度更高的商品。广东省连锁协会会长助理黄华军也说，这种实惠可以表现为两个方面：一是可供消费者选择的零售企业将越来越多，商品的种类也越来越丰富，如外资企业带来的一些国外品牌商品；二是消费商品的品质越来越好，高端产品的价格将有一定幅度的下降，但日常消费品的价格不会有太大的触动。
商品丰富价格便宜
对于普通消费者来说，更多外资一流零售企业的到来，将带来更丰富的商品、更低廉的价格和更周到的服务，而讲究实在的老广们也能找到更多买便宜货的地方。
据了解，目前多数企业倾向于通过价格优势在竞争中赢得更大的市场份额。随着外资企业在中国市场的发展，其布点、配送也将日益完善，零售企业的规模越大，采购就越有优势，商品的零售价格也可能因此而降低。像沃尔玛通过规模优势在全球4700家店保持的“天天低价”，的确给消费者带来了更加价廉物美的商品。此外，巨大的竞争压力也会促使内外资零售企业提高服务质量，最终受益的还是消费者。
近日记者在广州街头随机采访了十几位市民，绝大多数市民都对越来越多的外资零售企业进入中国表示欢迎。其中一位在外资企业工作的罗先生对记者说：“外资企业的商品价格低、质量好、品种丰富，设施服务都一流，现在我们都比较乐意去家乐福、百佳这样的地方购物。”
关键词2：[生活方式]
传统士多肉菜市场逐步消失？
目前海外零售业巨头选择在中国扩张的零售业态种类均为大卖场和小便利店等，而没有选择传统的超市形态，其原因何在？业内人士分析说，从海外发达国家的发展历程看，传统超市(Supermarket)最终将走向消亡，这种业态仅仅是一种过渡形态，最终适合大城市的现代化零售业态是大卖场和小便利店。
在广州，近年来随着便利店和生鲜超市如雨后春笋般冒出来，不少人开始担心传统士多和肉菜市场是否将逐步消失。对此黄华军分析说，随着人们生活水平的提高，对购物场所和食品卫生的要求也越来越高，如今到超市购买生鲜食品，到便利店购买日用品的消费方式开始为大多数市民所认同。但是按照广州人的消费习惯，传统士多和肉菜市场在今后很长一段时间内还不会消失。即便在香港，面对铺天盖地的各种超市，传统士多和肉菜市场都有着它们的生存空间。至于今后的情况，现在很难预测。
据了解，现在生鲜进超市，都要经过几个环节：先是产地批发市场，再是销地批发市场，经过这中间环节之后，价格就比肉菜市场的高了很多。另外，超市生鲜的新鲜程度也是一块“致命伤”，肉菜市场的同一种蔬菜有好几个摊位，相互之间形成竞争，为了招徕顾客，菜贩子可以不断地给菜洒水，摘除蔫黄的菜叶等等，另外还可以根据生鲜的新鲜程度，自主灵活降价，每天收摊时总能卖光。记者在肉菜市场采访时，很多上了年纪的消费者都表示，虽然现在超市生鲜做得不错，但他们还是习惯到肉菜市场买菜。
出境旅游购物因素将减弱
眼下圣诞节将到，不少游客都已准备去香港购物游。据深圳一市场研究公司最近公布的调查数据显示，大多数个人游到港的目的第一是购物，占总人数的38.9%；第二是观光，占总人数的23.2%。内地个人游旅客的人均消费额超过了8600港元，其中5600港元花在购物上，占所有花费的65%。
出境购物为何受到众多内地游客的青睐？广东中旅助理营运总监王坚表示，游客最看中的品牌，在境外的名店买到货真价实的名牌，游客的心理也可以得到满足感。另外，价格也是一个主要因素，游行社随打折季节推出的出境购物团都能吸引不少游客。
内地零售业全面开放后，这些人还会专为购物而出境旅游吗？对此盛世中华百货有限公司总经理黄文杰表示，零售业开放后，随着高档百货等零售业态的进入，各种名牌产品将纷纷进入中国市场，境内外价格差异越来越小，人们出境游可能更多的是观光。王坚也坦言，随着内地零售市场的日渐成熟，近一两年出境特别是赴港购物旅游的游客逐年减少。
关键词3：[就业]
“夫妻店”面临关门窘境？
“大场一开，小场可能就要关门，我们就要失业。”在广州某小型超市工作的陈小姐坦言，最怕零售业开放后自己会失业。担心失业的除了这些中小零售企业的职员，还有那些开士多的中小投资者。新港西路一间士多店的老板李先生告诉记者，自从前年对面开了家便利店以后，他店里的生意就淡了很多，听说明年附近还会开两家便利店，真担心这样下去自己的生意做不下去了。李先生还说，这家店是他和妻子开的“夫妻店”，一旦关门，夫妻俩都将失业，整个家庭也将失去任何经济来源。
零售业人才需求猛增
在很多人担心失业的同时，零售业也为人才市场提供了越来越多的就业机会。日前家乐福推出了“第二梯队培训计划”，16名高校应届毕业生开始了为期18周的培训课程。家乐福一名主管透露，家乐福总部已计划在2007年底在中国建立100家分店，因此需要3500名中、高级以上管理人员加盟。而沃尔玛、欧倍德、家世界等企业也在纷纷招揽人才。据了解，通常来说每家大型零售商开设新店时，至少需要招聘500名管理人员和基层员工。眼下外资零售巨头都准备大举进入内地市场，而不少本土零售企业也正在掀起连锁扩张的热潮，零售行业的人才的需求量因此一路猛增。
商务部副部长张志刚在今年第一次全国性流通改革发展工作会议上指出，2002年我国第三产业就业比重为28.6%，其中批发、零售和餐饮就业比重仅为6.7%，远远低于发达国家的平均水平。据有关专家的预测，零售业是今后拉动我国就业增长的一个重要产业，但它对就业的影响是一把“双刃剑”，因为外资每开一个大店，会挤垮很多中小店铺带来一些失业，这些失业不等同于外资带来的就业。与此同时，零售业全面开放后面临着来自外资企业的挑战，对人才的要求将会更高，就业的竞争也会更为激烈。
目前，零售业最为抢手的人才有店长、零售业的高级采购人才以及懂得店面管理的人才。黄文杰也认为，今后在零售业的就业中，有一技之长、学历高的人才在就业时选择机会会更多一些。
（ 责任编辑：马芳 ）
