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“上帝疼爱波尔多，于是给了它好酒……”法国波尔多地区的葡萄酒名冠天下，在很多人心中，波尔多就是优质葡萄酒的代名词。然而，这个昔日的葡萄酒之都现在正面临着巨大挑战，葡萄酒销量连年萎缩，酒业收入下降，波尔多不得不想法应对这场危机。
法国波尔多葡萄酒行业理事会3月15日宣布，该理事会在法国农业部的支持下将于近期从欧盟贷款6000万欧元，用于实施以重振法国葡萄酒行业为目的的“波尔多计划”。
法国葡萄酒痛失“法国味”
法国葡萄酒数百年来一直在世界上享有盛誉，而一向以善于享受美酒和美食著称的法国人也以自己酿造的优质葡萄酒为骄傲。但是，这一现象正在逐渐变化。就连以葡萄酒为荣的法国人，也悄悄地将其葡萄酒口味进行了一番改造，使其更能迎合世界顾客、尤其是美国顾客的口味，而使法国的葡萄酒失去了其传统精华。
伦敦克里斯蒂拍卖行酒品部负责人米谢尔·布罗德本特承认：“酒的口味变得全球化了。法国玛尔戈红葡萄酒和美国名酒“一号乐章”喝起来差不了多少。但是这样卖得好。”
葡萄酒广告受法律制约
自2001年起，法国交通管理部门加重对酒后驾车的处罚，更使人们在酒杯面前保持节制。修订后的《交通法》规定，驾车人血液酒精含量超过每升0.5克即为超标，也就是说喝上两杯葡萄酒就过不了检测关。一旦被发现酒精含量超标驾车，司机将被罚掉全年驾驶分数的一半，直至被吊销驾照。
另外，根据法国1993年开始实施的《埃万法》，法国酒类广告“不能发出劝诱消费的信息而不明示其潜在危险”，不能以未成年人为宣传目标，不能上电视，不能明示或暗示酒精可能具有镇静、刺激、欣快、强健效果，必须以显眼字体标明“过量饮酒有害健康”等等。
有了《埃万法》的紧箍咒，法国葡萄酒只能在报刊、街头刊登或散发平面广告，而广告信息也不得超出如下范畴：品牌、酒精度、原产地、成分、特色、酿造过程、销售方式、饮用和保存方法以及获奖情况。
新兴生产国冲击老牌产地
近几十年来，澳大利亚、智利、南非和美国等新兴葡萄酒生产国的出口稳步上升，使法国葡萄酒出口逐年减少。如今，法国葡萄酒出口占全球总出口的比重已下降到２０％，而新兴产地的出口比重则从1980年的1％上升到23％。
与此同时，法国国内葡萄酒市场也日渐缩减。生活节奏的不断加快，使法国人的饮食习惯随之改变，花几小时边吃饭、边喝酒、边聊天的现象已不多见。而可乐、矿泉水等软饮料逐渐成为一部分人餐桌上的新宠。目前，法国人的葡萄酒消费量已从１９６０年的人均１００升下降到不足５０升。
作为法国葡萄酒业的主要代表，波尔多葡萄酒行业所受冲击首当其冲。有数据显示，该地区2004年生产6.7亿升葡萄酒，销售量仅为5.2亿升，比上一年减少了11％。2004年波尔多葡萄酒出口1.77亿升，比上一年减少12％。业内人士注意到，该种葡萄酒在欧洲和北美销量大减，但在亚洲地区却取得良好业绩，其中对中国出口增加了44％。
酒业协会酝酿“走出去”
去年7月底葡萄收获之季，法国葡萄酒行业联合会及议员代表向政府递交了法国葡萄酒业状况“白皮书”，呼吁政府采取措施支持本国葡萄酒业。
在“白皮书”中，法国葡萄酒业者恳请政府考虑修改《埃万法》。同时，法国葡萄酒业内部也在酝酿酒类命名、出口宣传方面的改革，希望波尔多葡萄酒能“积极地走出去”，并希望政府进行有效的协调监管。法国葡萄酒按国家规定的级别和以原产地区域命名，缺乏背景知识的顾客往往难以读懂酒瓶上的标签，而新兴葡萄酒产地多给葡萄酒取琅琅上口、易读好记的名字，且不惜改变酿造工艺以迎合消费者口味。
减少产量拓展亚洲市场
“波尔多计划”是法国政府主导的葡萄酒业振兴计划。法国农业部长多米尼克·比瑟罗不仅认可和批准了“波尔多计划”，还代表政府为该计划向欧盟担保。
波尔多葡萄酒行业理事会主席克里斯蒂安·德尔珀什表示，针对法国葡萄酒供大于求、价格过高、商标过多等弊病，“波尔多计划”提出了20条解决方案，其主要内容包括减少葡萄种植面积、扶持青年劳动者、补助贫困葡萄种植户、改革商标体系、刺激出口等。欧盟低息贷款中“相当大一部分”将用于减少波尔多地区近万公顷葡萄田，并对受损失的葡萄种植户进行赔偿。据悉，被“精简”的葡萄种植面积相当于波尔多地区葡萄种植总面积的８％。
德尔珀什指出，由于法国市场潜力有限，波尔多葡萄酒乃至法国其他地区葡萄酒的出路在于进一步打开国际市场。“波尔多计划”把在亚洲等重点地区实施促销和改革商标等外包装以适应市场需要列为主要任务之一。
来源：[今日早报]
（ 责任编辑：杨茂银 ）
