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肯德基解禁首日,记者巡访多家店发现——
辣鸡腿汉堡销量减八成
昨天,肯德基被禁的3款食品恢复销售。记者粗略统计,恢复销售的第一天,肯德基辣鸡腿汉堡的销量和麦当劳基本持平。但是,肯德基内部的销售人员却透露,这个数量不及以前的四分之一。
昨天中午,记者分别在西单中友地下的麦当劳和肯德基餐厅进行了小测试。还未到12点,麦当劳的上座率已经达到八成。随着顾客的不断增加,餐厅内一直处于“饱和”状态。但此时,肯德基的上座率在六成左右。高峰时段达到了八成。
在麦当劳餐厅,从12点开始的半个小时里,记者确定看到售出的麦辣鸡腿汉堡数量是29个,大约平均每分钟就能卖出一个。
另一位记者同一时段在肯德基餐厅统计的数字与麦当劳基本持平。肯德基售出的辣鸡腿汉堡为26个。
一位在肯德基中型餐厅工作的员工向记者透露,根据他的估计,昨天卖出的辣鸡腿堡数字不及以前的四分之一。他所在的这家中型餐厅的营业额以往在3万至4万元,而“涉红”事件之后,营业额降到了不足1万元,损失非常明显。 (记者 杜娟 实习生 王菲/文 )
●新闻纵深
肯德基诉苦:
无法控制供货源头
肯德基的一位店员表示,“以前老北京和墨西哥鸡肉卷实际也使用辣调料进行腌制,但现在也已经改用不辣的调料了。”
关于肯德基“涉红”事件的“祸首”,已经追查到了第四级供货商——河南省驻马店的豫香调味品公司。
昨天下午4点多钟,记者接通了豫香调味品公司的电话,在询问对方是否是豫香公司时,对方回答“是”。但是在记者询问有关“苏丹红”一事时,对方先说“不知道,我们不管这个”,后来又说“你打错了”,然后就挂断了电话。记者随后又多次拨打该电话,但再也无人接听。
据了解,豫香调味品公司生产的辣椒粉在之前的检查中就已经“涉红”,被有河南质监局责令停产。
对此,百胜中国向记者表态,他们确实不知道他们的“涉红”原料竟然来自河南的一家公司。“肯德基只能保证直接'下家'提供的食品是安全的。”
确实,肯德基的直接供应商就有50多家,其中涉及70多个品项的原料,这些供应商的“下家”更是组成庞大的网络,肯德基检测的触角难以涉及。
( 责任编辑:胡立善 )