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近日,“光明回奶事件”无论在消费者中还是在业内都产生了较大的影响。那么,“回收奶”能不能再加工流向市场呢?14日,一位业内人士向记者揭开了其中的秘密。
“回收奶究竟怎么处理?再生产是完全有可能的事。”该业内人士这样揭露牛奶回收后的内幕。
他透露,具体的操作流程是这样的:在回奶罐中加入定量碱性物质和其他化学物质,再经过低温消毒或是特定的高温消毒来处理液体食品中的细菌含量超标问题,这是最普通的一种加热灭菌方法。经过这样的处理之后,不管是质量技术监督部门的抽检还是卫生部门的抽检,一般情况下是不容易发现问题的。
加热灭菌之后,再通过稀释、勾兑等方法将牛奶换上新的包装,重新投放到市场。
此外,该人士还介绍,除去变质牛奶的最好方法是加入芳香的果味剂,将其变身为可口的酸乳饮料。
对此再加工,长春市质量技术监督局的工作人员告诉记者:利用回收奶再次进行生产是国家质检总局明令禁止的,是不符合《中华人民共和国食品法》相关规定的。长春市卫生局卫生监督所的一位相关工作人员表示,“回奶”重新生产现象在全国范围内确实存在,但是在监管上存在一定的难度。
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( 责任编辑:雨辰 )