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南方网讯 自“黑作坊”被媒体曝光后，哈根达斯受到业界前所未有的关注。昨日，记者从有关方面获悉，深圳市卫生监督所对哈根达斯分店罚款5万元，此外深圳两家分店因未经许可擅自进行蛋糕的销售同时被叫停。
尽管昨天质监部门公布了对哈根达斯的调查结果，显示哈根达斯没有质量问题，但其品牌所遭受的打击是不言而喻的。
卫生监督所：罚款5万元2005年6月16日，深圳市罗湖区卫生监督所发现，上海哈根达斯食品有限公司深圳东门店从今年3月份开始，未取得食品卫生许可证就从事西式糕点加工，且糕点加工场所内有卫生间，检查当班3名从业人员均未能出示健康证和卫生知识培训合格证。根据该店的违法行为，罗湖区卫生局依据《中华人民共和国食品卫生法》第四十二条的规定，当场给予取缔查封，现场销毁可疑食品约50公斤。并作出拟对该店罚款5万元人民币的行政处罚。
6月20日下午，深圳市卫生监督所姚保山所长专门约见了哈根达斯中国区店务总监杨月琴小姐，并提出3点要求：首先作为一家国际知名的企业应该遵守我国的法律法规；其次应该带头讲求企业信用；最后，发生了这种事情后上海哈根达斯食品有限公司应该积极主动配合卫生监督部门作进一步的调查，并处理好善后工作。
在查封该公司深圳东门店后，由于上海哈根达斯食品有限公司在深圳还有其他分店，罗湖区卫生监督所、深圳市卫生监督所又分别于6月16日和6月17日派出人员对其他5家分店进行检查，检查后发现，上海哈根达斯食品有限公司深圳金光华店、深圳地王店均未经许可擅自进行蛋糕的销售，且未能提供蛋糕生产厂家的卫生许可证和近期产品的检验报告。针对这种情况，深圳卫生监督部门责令两门店立即停止糕点的销售。并现场共销毁了可疑食品约22公斤。
事后解释难以令人信服如果不是被媒体曝光，善良的人们永远都想不到哈根达斯这个有着“冰淇淋中的劳斯莱斯”之称的世界级品牌在深圳生产的冰淇淋蛋糕，竟然是出自一个没有卫生许可证的地下作坊。尽管哈根达斯（中国）有限公司总经理朱玺在第一时间赶到事发现场，但是并没有消除消费者对出自紧挨厕所的“地下式”作坊产品质量的担心。
哈根达斯的解释是振华大厦的作坊应该称作“厨房”，此事的发生是由于管理上的疏忽。那么管理上究竟出了什么疏漏呢？哈根达斯在6月19日《致媒体函》上揭开了谜底：“我公司在国内销售的冰淇淋蛋糕亦是采用法国全进口的冰淇淋，在上海经过卫生检验后统一配送到各地厨房进行装裱，此次哈根达斯深圳东门店厨房只是未及时更新卫生许可证，并不涉及产品卫生及质量问题。”无论是谁都不相信一个有着近百年历史的世界品牌竟然有如此不为人知的内幕，哈根达斯将问题归结为管理疏漏，显然是在刻意掩饰背后令人担心的食品质量问题。
然而哈根达斯管理层的解释更难让人信服：“我们的步子迈得很快，现在全国有48家门店，一年内增加了十五六家，并且都集中在华南地区，监管和管理控制等方面还有众多值得改进的地方。”因为扩张快就可以忽略生产环境恶劣的事实显得太过牵强。业内人士认为，一个扩张的企业不仅仅是市场在扩张，包括管理人员和销售队伍都是同步扩张的，那么哈根达斯的解释只能说明其管理团队的懦弱和无能。
生产环境难与世界品牌相称此外，我们抛开“管理疏忽”导致没有“卫生许可证”的问题暂且不论，单就哈根达斯的生产环境而言就让人呕吐。
为了最大限度地消除负面事件对世界品牌的影响，哈根达斯居然将还没有“变更”卫生许可证的“厨房”永远地关闭了，而不是等到取得合格证件后继续经营。尽管哈根达斯对外表示这样做是对消费者负责，是说明一个态度问题，但是永久性的关闭只是没有变更卫生许可证的生产车间也足以说明哈根达斯的心虚。
深圳“黑作坊”使哈根达斯的世界品牌形象大打折扣，而其暴露的问题也许仅仅是冰山一角，那么背后还有多少不能示人的“黑作坊”存在？还有多少个因“管理疏忽”造成的不为人知的“黑幕”？将是值得哈根达斯深思及整个社会关注的问题。
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（ 责任编辑：魏喆 ）
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