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名词解释
孔雀石绿是一种带有金属光泽的绿色结晶体，科研表明，孔雀石绿具有高毒素、高残留和致癌、致畸、致突变等副作用。许多国家都将孔雀石绿列为水产养殖禁用药物。我国于2002年将孔雀石绿列入《食品动物禁用的兽药及其化合物清单》中，禁止用于食品动物。
今报讯 近日有消息称，含有有毒物质“孔雀石绿”的水产品正在向沈阳市场蔓延，昨天上午，记者就此事分别对沈阳北大营海鲜批发市场和北行农贸市场水产大厅做了采访，同时记者还了解到，工商部门已经做出反应，将对此事进行跟踪调查。
“孔雀石绿”制造恐慌
6月上旬，英国相关部门在一家知名超市连锁店出售的鲑鱼体内发现一种名为“孔雀石绿”的成分，有关方面证实，“孔雀石绿”是一种化工产品，具有高毒、高残留及“三致”(致畸、致癌、致突变)作用。但该化学物质能延长储放活鱼的存活时间，使死亡后的海鲜颜色鲜亮，而且消费者很难从外表分辨，所以“孔雀石绿”很受海鲜运输业的欢迎，也成为“保鲜保活”的法宝。
农业部办公厅于7月7日下发了《关于组织查处“孔雀石绿”等禁用兽药的紧急通知》，在全国范围内严查违法经营、使用“孔雀石绿”的行为。工商部门动作迅速昨天上午，记者来到北行农贸市场水产大厅。记者先后走访了7家档口，但所有业主都表示没有听说过“孔雀石绿”这个“怪东西”，一家专门经营鳜鱼的业主告诉记者，北行海鲜大厅经营的都是高档海鲜产品，80%都是从北京天民水产批发市场进来的，运输的手段除了长途货运、火车还有空运，“你说的‘孔雀石绿’我从来没听说过，要保鲜很容易，死的冰冻，活的空运呗！”
北行农贸市场工商管理所何所长表示，该水产大厅营业面积近万余平方米，经营业户160多家，是沈阳市最大的高档海鲜批发市场。据介绍，关于“孔雀石绿”他们很重视，并从即日起成立专项调查小组，对大厅内所有经营业户进行详细摸底登记，同时对各种鱼类进行浸泡处理，今后的几天内，工商部门还会联合其他有关部门进行抽样检查，一旦发现异常海产品，工商部门将立刻做出反应。据悉，省、市工商部门正在与北京方面积极联系，希望能尽快得到答复。受毒海鲜很难辨认
记者在走访中发现，被浸泡在水中的海鲜并没有异常。但有关专家表示，“孔雀石绿”浸入海鲜体内48小时后是无法浸泡出去的，而且通过表面观察无法辨认，只有通过质监部门的专业仪器，才能断定海鲜体内有无毒物。而质监部门表示，他们没有接到对沈阳海鲜检查的通知，所以暂时还不能行动。
《关于组织查处“孔雀石绿”等禁用兽药的紧急通知》中提到，湖北省仙桃市、洪湖市和河南省郑州市等地是“孔雀石绿”的重要“灾区”，而这些地区的水产品通常销往北京、天津、上海、河南、江西等地。换句话说，如果沈阳地区的海鲜来自北京，那么就有可能含有“孔雀石绿”。
相对于高档市场，北大营海鲜市场主要的进货渠道是省内沿海城市，据张书记介绍，北大营市场每天交易100吨海鲜，但这些海鲜都是短途运输，所以根本不用任何药剂就可以保鲜。
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（ 责任编辑：田瑛 ）
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