本报记者 王秋凤 北京报道

    6月22日,在本报举办的中韩经济论坛上,一位身形高大的韩国嘉宾听得格外认真,并不时在笔记本上记录着。虽然没有在论坛上发言,但他却是最后一个走出人民大会堂会场的韩国人。

    “我太关注中韩的贸易关系了,这直接影响着我们企业在中国的下一步发展。”此人便是韩国第二大休闲食品企业可瑞安制果株式会社(以下简称可瑞安)的会长尹泳连。一脚已经踏进中国市场的可瑞安正酝酿着更大的进军中国的计划。

    迟到者

    超市休闲食品专区,亲自做市场调查的尹泳连微笑地看着一个个俊男靓女大把大把地拿起薯片、麦圈等零食,虽然不是他的企业的产品,但这么多中国人喜欢休闲食品是他最愿意看到的,因为他知道,不久的将来这里将摆上可瑞安的甜麦仁。

    尹泳连领导的韩国可瑞安制果株式会社是由其父亲在50年前创建的家族式企业。现在是韩国第二大食品生产厂商,主要生产休闲食品,共百余种商品,一直领导韩国休闲食品市场并远销东南亚、中东等多个地区的城市。尤其是1972年上市的JollyPong(甜麦仁)已经成为可瑞安的代表作。2005年8月26日,可瑞安正式在上海成立中国事业部,结束了各贸易商以进口形式输入可瑞安产品的群雄分立、价格混乱的局面。

    更多中国人喜欢把休闲食品称之为零食。印象中,零食生产大多由家族小作坊式的企业为之,但就是这单品售价只有几元的零食市场让全球诞生了3个“10亿美元品牌”——立体脆、乐事和品客。目前世界休闲食品市场年销售额超过500亿美元。尤其在发达国家,一些提高人体免疫力、预防疾病和降低脂肪的休闲食品普遍受到欢迎。一项调查显示,吃休闲类食品的美国人已经达到97%。

    像其他韩国企业家一样,尹泳连早就看中了中国的广阔市场。正如尹所言,拥有13亿人的中国,人口基数大、消费层次丰富,酝酿着巨大的市场机会。与此同时,以谷物、薯类或豆类为主要原料,经加湿、膨化、烘烤、调味等工艺制成的组织松脆、香味逼真、风味各异的休闲食品在中国正日渐红火。近几年,可口可乐、百事可乐、宝洁、玛氏等国际快速消费品行业巨头,已经不约而同地把目光瞄准了中国的休闲食品市场。

    也因此,这一产业正受到前所未有的追捧,一大批新的休闲食品制造厂如雨后春笋般出现。据不完全统计,中国生产休闲食品的企业已达数十万之多。从糖果、杏仁、薯片到绿色压缩食品已经应有尽有。

    现在,中国休闲食品市场的门口已经挤满了人,来中国不足一年且尚无大作为的可瑞安迟到了。

    “从时间上来说,我们的确是迟到了,但这未必是坏事,有竞争才充分说明市场的潜力。”尹泳连并没有因为迟到而着急。

    相反,他正慢条斯理地对中国休闲食品市场做着详细的调查,“我们发现,在韩国销量很小的南瓜籽、杏仁等,现在是中国人食用最多的休闲食品,这说明中国人的休闲食品观念还停留在发展的初期,真正的休闲食品市场竞争可以说才刚刚开始。”

    低调潜入

    尽管去年8月份就在上海成立了中国事业部,但对于上海以外的消费者来说,可瑞安还是一个陌生的词汇。甚至在上海,也只是在大型的超级市场中才能见到名为JollyPong(甜麦仁)的一种新鲜的休闲食品。

    而作为可瑞安中国最直接的竞争对手上好佳则已经风靡全国,1994年投入生产的上好佳系列膨化食品,几年的时间里,已开发了100多种口味,其中包括膨化食品、天然薯片、龙虾片、饼干、棉花糖、软硬糖果等。2005年,上好佳在中国的市场销售额高达16 亿元人民币。

    “面对上好佳这样有众多品种的竞争对手,我们采用点、线、面战略。前期拿来全球畅销的甜麦仁进行市场开拓,并且专心主打这一款产品,以这点为中心,拉开战线,等消费者对我们的品牌有一定认识后,再全面导入我们的产品。”尹泳连打算采用低调的方式潜移默化地进占中国市场。

    而事实上,尹泳连更明白,中国在甜麦仁食品种类上是个空缺,打这个擦边球进入中国市场是他这个迟到者最省劲的办法。作为新的厂商,如果以多品种进入就要投入更多的资金并承担更多的风险,一旦一种产品出现问题,对整个品牌都会造成损失。这正是可瑞安前期只拿来当家产品甜麦仁的深层原因。

    在上海,可瑞安相继与几家卖场和大型连锁超市达成协议,越来越多的商店、超市货架上出现了标有中文的甜麦仁。“由于上海地区快速消费市场竞争过于激烈,且本土膨化食品种类也较为全面,所以可瑞安公司将主要精力投放于覆盖区域的广度,而不是单纯追求短时间内的销售量。”尹泳连已经做好在中国打持久战的准备。

    同时,尹还透露,为了降低成本,抢占市场,可瑞安在中国将采取直接供给零售商的方式来销售。

    在北京,一面不时有人免费吃到标有韩文的甜麦仁,并给做调查的人员提出口感等各方面的建议；另一面,亦庄开发区里,一座2万平米的可瑞安生产车间正在紧张的建设当中。

    “我们将在这里主要生产甜麦仁,并以这里为中心销售并出口这款产品。届时,韩国本土的这款产品也都会从中国进口。我们希望3年后,这里每个月的销售额至少能够达到5000万元人民币。”中国广阔的市场和低廉的劳动力成本已经让尹泳连有了打通中韩市场的想法,“随着中国加入WTO,关税等壁垒没有了,以后进出口的概念将淡化,中韩将合并成一个大市场,”他已经开始畅想可瑞安的未来。

    来源：经济观察报网