质检总局盘点07年货（九）天府花生产品

　　２００７年“春节年货”天府花生产品专项国家抽查结果

　　信息来源：国家质量监督检验检疫总局 食品生产监管司

　　天府花生采用产自四川省内的优质花生、天然香料，采用传统工艺精心加工而成，是我国一种传统特色食品，具有悠久的历史。

春节将至，为了保证节日市场的食品安全，国家质检总局组织对“天府花生”进行了专项国家监督抽查。共抽取了26家企业的39种产品，重点对产品中酸价、过氧化值、黄曲霉毒素B1、甜蜜素、糖精钠、安赛蜜、菌落总数、大肠菌群、霉菌、酵母等主要卫生指标进行了检验，经检验合格38种，产品抽查合格率为97.4%。结果表明“天府花生”的总体质量状况较好，消费者可以放心食用。

　　抽查中不合格产品的质量问题是过氧化值超标。过氧化值超标主要是由于保存不当，受温度或湿度的影响，发生油脂氧化，造成过氧化值升高。消费者若食用过氧化值超标的食品，口感会有哈喇味，容易导致肠胃不适、腹泻。

　　对抽查中发现的不合格产品，国家质检总局已要求有关地方质监部门依法进行查处，责令企业限期整改。同时，对质量较好的产品及其生产企业进行宣传，扩大中华传统特色食品的影响，引导消费。

　　质检总局提醒广大消费者购买花生制品时注意：好的天府花生颗粒均匀，外壳白净似同新鲜花生，果仁丰满，入口焦香酥脆；不要购买有霉变、虫蛀、焦、生现象，或者有酸败、哈喇味、苦味等异味的花生产品。此外，优先到正规商场、超市选购市场占有率较高的大型企业生产的知名品牌；尽量选购包装完整、近期生产的产品；注意选购贴有QS标识的产品。

　　附件：1、 2007年“春节年货”天府花生产品专项国家监督抽查部分质量较好产品及其企业名单

　　2、2007年“春节年货”天府花生产品专项国家监督抽查部分质量较差产品及其企业名单

　　附件：1、 2007年“春节年货”天府花生产品

　　专项国家监督抽查部分质量较好产品及其企业名单

序号	生产单位	样品名称	商标	规格型号	生产日期
1	四川省德阳市罗江三益食品厂	咸乾花生	咸乾	120g/袋	2006.12.19
2	成都市百世兴营养食品有限公司	白玉咸干花生	百花兴	130g/袋	2006.12.31
3	成都采阳实业有限公司	咸干口水花生	口水族	272g/袋	2006.12.11
4	中外合资四川徽记食品产业有限公司	咸干花生	徽记	300g/袋	2006.11.25
5	四川德阳蟠龙食品厂	咸干花生	蟠龙	800g/袋	2006.12.23
6	四川成都商源食品有限公司	红泥花生	商源	420g/袋	2007.1.1
7	成都市八号食品有限责任公司	八号蒜香花生	八号	280g/袋	2007.1.11
8	四川正林食品有限公司	咸干花生	正林	250g/袋	2006.11.25
9	成都市武侯区和一食品厂	窑烤花生	/	120g/袋	2006.12.15
10	成都唐记食品有限责任公司	红泥花生	/	400g/袋	2006.12.18

　　注：排名不分先后

　　附件：2、 2007年“春节年货”天府花生产品

　　专项国家监督抽查部分质量较差产品及其企业名单

(责任编辑：魏喆)