厨房里苍蝇乱飞、垃圾臭气四溢,切菜的菜板中间夹着破烂黑臭的抹布,满地流淌着垃圾脏水……昨天,市人大代表和有关部门对本市部分中小餐馆进行抽查时发现,超范围经营、厨房环境脏乱、从业人员无健康证等现象仍然比较普遍。
市人大执法检查组表示,建议市工商局尽快对全市无照经营餐馆情况进行摸底调查,并制定相应整改措施,依法查处取缔无照经营餐馆。目前,执法检查组已就此正式向市工商局发函,要求6月10日前将全市无照经营餐馆的整改结果反馈。另外,目前全市还有部分学校食堂的食品卫生量化分级等级为D级,属于达不到基本卫生标准餐饮单位。记者在市卫生监督网上查询得知,处于D级状态的包括北京财政学校学生食堂、北京市怀柔区培智学校等14家。
针对目前中小餐馆卫生条件差而整治难的问题,市人大代表晏懋询指出:“年年检查,年年都这个样。”他认为仅仅依靠执法人员检查力量是不够的,必须让餐馆顾客参与其中,建议餐馆全部设立“明厨亮灶”,让顾客吃饭前就能轻而易举地看到厨房操作情况,否则有关部门不发营业执照。 (记者 韩娜)
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