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回归十年港人新生活:内地食品安全惊动港人餐桌

  中新网6月11日电据香港香港中通社报道,回归十年来,香港和内地的不同文化思维撞击融和,而两地的味觉也在不停碰撞。港人餐桌留下的回忆,有的“回味无穷”;有的“谈之色变”,内地食品安全多番惊动港人餐桌。食物安全更成为内地和香港双方共同高度关注的议题。

  近年关于内地含致癌物质苏丹红的红心鸭蛋、鸡蛋及含孔雀石绿的桂花鱼、边鱼、鲮鱼等的报道,令港人惊讶甚至酿成恐慌,令食物安全的危机处处。

  部分不法商人为牟取利益而无所不用其极,罔顾食用者的健康及安全。而由内地进口香港的不合格食品近年有几个趋势:假冒食品越来越普遍;假货包装和价钱几可乱真,巿民难以提防;最令人担忧的是不合格食品含有毒素或致癌物,危害人体健康。早前频上新闻头条的问题鸡鸭蛋,就含有致癌染料苏丹红。而继河北出现红心鸭蛋,湖北鸡蛋也被验出有问题,后来连香港也发现有由内地进口的苏丹红鸭蛋及鸡蛋,连串风波让港人对信赖已久的内地食物设起道道防线。

  冒牌食物充斥巿面市民可能并不陌生,香港海关时有打击冒牌烟、酒、海味等贵价货品,但近年在内地验出的假货或问题食品,并非什幺上等美食佳肴,而是普罗大众很容易接触到的食物。由婴孩食用的奶粉、鸡蛋,甚至中国人入厨少不得的“开门七件事”:柴米油盐酱醋茶,都很有可能是“金玉其外,败絮其中”,让主妇们手中的菜篮子无比沉重,在动摇港人对内地食品的信心。

  香港的食物很大部分由内地输入。商人未能自律,政府肩负起监察的角色。内地部门在问题食品流出巿场前不惜筑起坚固防线,以免问题食物落于批法商及零售商手中。由于问题食物一再出现,香港特区政府于零六年五月成立食物安全中心,目的为加强香港的食物安全监控工作。除致力保障食物安全的把关工作,香港也正草拟一条新法例规管进口食物,加强追溯系统及厘清食物安全的要求。

  为恢复港人的信心,内地和香港两地政府做了大量工作。香港规定从内地入口的家禽肉类、活鱼和奶类制品等,必须出示卫生证明书证明食用安全。而为了加强供港食物安全,内地和香港多次蹉商,加强联系、沟通和合作,并进行双向通报,使两地更有效交换食物安全的信息,工作也卓有成效。

  食物安全与市民息息相关,广东省是供港食物的枢纽,深圳更是供港食品在内地的最后一个关卡。深圳市市长许宗衡不久前曾向香港新闻界郑重承诺:“香港市民就是我们的同胞,我们要用高度负责的精神担负供港食品安全,一旦发现食品安全问题,坚决杜绝流入香港!”,说出不少内地相关官员的心声。

  特区政府也非常留意内地非供港食物的信息,不停优化合作机制,以便更有效的响应市民希望政府致力保障食物安全的诉求。而内地在发布问题食物报告时,也尽早知会香港,以便有关部门立即采取跟进工作,包括覆检有关食物有否流入香港。

  其实,内地与港澳在食品工业方面联系由来已久,例如早在周恩来总理在世时就已确定供港活猪的主要产地。几十年来,哪怕是“文革”中物资最匮乏的时期,内地供港的活猪、活牛也从未间断过。而目前内地百分之八十以上的食品质量问题,都出自于不规范的小企业、小作坊。专家指出,没有理由让人的身体来检验食品的安全性。随着两地的联系日益密切,内地在给香港同胞继续送食物温暖之余,也在努力让市民吃放心食品。(罗光萍)

  (来源:中国新闻网)

(责任编辑:王燕)
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