江西：“开门动态监督”餐饮业卫生状况

　　新华网南昌６月２７日电（记者凌馨）为进一步加强对餐饮业的卫生监督管理，发挥好消费者的社会监督作用，江西省卫生厅从７月１日起将对全省餐饮单位的卫生监督情况进行公示，对餐饮业卫生质量进行“开门动态监督”。

　　记者２７日从江西省卫生厅了解到，届时，全省餐饮单位经营场所的醒目位置将会张贴由省卫生厅法监局统一印制的现场卫生监督情况公示单，对场所内的就餐环境卫生情况、食品及原料的卫生质量情况、从业人员健康状况、从业人员卫生习惯、餐饮具清洗消毒情况、食品存放是否交叉污染等六方面的情况进行公示。

　　江西省卫生厅法监局局长杨华解释，此次卫生监督公示制度的推行，是卫生监管部门对餐饮业卫生状况的监管由“静态监督”向“动态监督”、由“闭门监督”向“开门监督”迈出的一大步。

　　与四年审核一次的《食品卫生许可证》相比较，公示单只反映本次开展卫生监督的结果，并不具永久性，对餐饮单位的监督检查频率将按照卫生部卫生监督规范的要求进行，一般一年至少检查两次。

　　同时，公示单对于六大卫生状况的公示使卫生监督的参照标准更加透明化，满足了消费者的知情权，使监督结果更为真实可信。而餐饮单位的卫生状况和卫生监督部门的评判结果同时受到消费者的监督，也有助于确保监督公正，维护百姓健康权益。

　　据了解，江西省各级卫生监管部门对违反公示制度的单位，会采取公开通报批评或将其列入不良记录名单加强重点监管；对拒不执行或以暴力、威胁等方法阻碍食品卫生监督管理人员依法执行职务的，将依法处理。