番茄行业：原料供应决定发展水平

    世界番茄产业加快向中国转移

    □本报记者 陈静

    在日前举行的“世界加工番茄联合会中国行新疆考察”活动中,世界加工番茄联合会主席路易斯·秦塞得表示,由于新疆独特的气候条件以及龙头加工企业的成本优势,世界番茄产业向中国转移的趋势日益明显。

    新疆本地的番茄加工企业中粮屯河(600737)、新中基(000972)和新疆天业(600075),依托强大的加工能力和成本控制能力,将在未来番茄产业向国内转移过程中扮演更加重要的角色。

    成本优势明显

    中国罐头协会理事长梁仲康认为,中国番茄酱红色素高,色差、粘稠度和霉菌等指标均达到世界同类产品先进水平,再加上相对低廉的制造成本,构建了我国番茄产业的国际竞争力。

    业内人士介绍,目前我国番茄原料收购均价为每吨35美元左右,仅为欧美等国家的一半左右。加上工厂建设和人工费用等,其实际成本远低于世界平均水平。以生产36%-38%浓度番茄酱为例,我国每吨番茄酱成本约低于世界平均成本150美元,优势十分明显。

    “新疆番茄酱的到岸价和欧洲一些厂家的原料收购价差不多,在品质有保证的情况下,我们当然更愿意从新疆采购番茄酱。”一位意大利番茄酱采购商表示。

    当地一家番茄酱厂商的销售人员告诉记者,公司主要的出口市场是欧洲,现在公司接到的国外订单十分充足。由于价格便宜,品质高,新疆出口的番茄酱占到了大部分市场份额,意大利当地厂商现在已经基本上退出了番茄酱市场。

    数据显示,2005年全国出口番茄酱13.07万吨,出口贸易额达到3亿美元。2006年番茄酱出口量达到63万吨,出口额3.56亿美元。从今年上半年的情况来看,全年出口额将再创新高。

    番茄产业发展迅速

    得益于新疆独特的气候条件,新疆维吾尔自治区政府很早就意识到番茄产业的发展前景,并提出要大力发展番茄红色产业。目前国内比较大的番茄加工企业中粮屯河、新中基、新疆天业已经在世界番茄加工行业具有举足轻重的地位。

    中粮屯河昌吉番茄分公司主要生产大包装番茄酱。公司负责人告诉记者,仅昌吉分公司的日处理能力就达到5300吨,所生产的大包装番茄主要供应亨氏、联合利华等国际大客户。亨氏、联合利华将屯河的大包装番茄酱加工成小包装的番茄酱调味品,再以自己的品牌进行销售。

    中粮屯河现在具有50万吨大包装番茄酱、5.3万吨小包装番茄酱、3000吨番茄粉、10万吨番茄红素等系列番茄制品的生产能力,是世界最大的番茄酱供应商之一,大包装番茄酱占全国番茄制品出口总量的46%,全球贸易总量的18%。公司方面预计,2007年产季,中粮屯河占全国番茄加工的比重将达到50%。

    新中基现有23座工厂,产品种类达4000余种,产能达到64万吨,其中大包装番茄酱44万吨,各类罐头20万吨。公司负责人介绍,到2010年,公司计划浓缩番茄酱年产量将达到60万吨,小包装终端产品年产量达到28万吨,番茄红素和番茄纤维的年产量达到250万盒。

    随着实力的增强,国内企业已不再满足于仅仅为食品巨头提供原料供应,开始尝试进入高端市场。为摆脱产业链末端的劣势地位,新中基目前已经控制法国普罗旺斯食品公司100%股权,将销售的前台直接建在了消费市场。

    普罗旺斯食品公司是法国最大的番茄制品生产企业,占法国番茄制品市场份额的40%以上。通过普罗旺斯食品公司,新中基不仅成功与世界知名番茄产品采购商建立了销售联盟,也开始了在全球范围内建立销售平台和番茄加工产业公司的努力。

    国内市场值得期待

    业内人士指出,中国鲜食番茄的消费量很大,占世界总量的25%,但番茄制品人均消费量仅为5千克,不到欧美国家的人均番茄制品消费量的1/4,西方国家人均消费量为23千克。

    2006年全国加工新鲜番茄共430万吨,生产番茄酱近70万吨。随着生活水平的提高和年轻一代的消费习惯的改变,接受西式口味的消费群体逐渐扩大,番茄制品的消费在国内有着很大的增长空间。国内番茄生产企业在巩固大包装番茄酱生产和销售的技术上,积极发展附加值比较高的番茄制品,开发出适合中国人口味的番茄调味品、沙司和番茄饮料。按照目前国内消费番茄制品年均15%的增长速度,到2010年国内消费量预计将达到23万吨。

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