成都出台食品添加剂管理办法

　　记者吴平华李建波实习生崔芸芸成都报道 近年来�熡捎谝恍┦称诽砑蛹辽�产、经营、使用者缺乏责任意识，放松质量管理，出现了较为普遍的食品添加违规生产和违规使用的现象。成都市为确保食品质量安全�熃�日出台了《成都市食品添加剂管理办法》�熂虺啤短砑蛹凉芾戆旆ā罚牎�政府采用规章对食品添加剂进行严格管理�熣庠谌�国副省级城市中尚属首例。

　　成都市质量技术监督局总工程师谭宗泽在日前召开的成都市政府新闻发布会上向记者介绍，这是成都市结合自身食品质量安全监管工作的实际情况，总结有关行政管理部门对食品添加剂监管的经验，正式颁布《成都市食品添加剂管理办法》，旨在加强食品添加剂生产、使用、销售的监管力度，制止违法行为。

　　据了解，《添加剂管理办法》首次把食品生产加工和餐饮业使用食品添加剂均纳入监管范围，特别是对餐饮业使用食品添加剂进行规范，着重明确了政府相关行政管理部门在食品添加剂生产、销售、使用中所应承担的监管职责，解决了监管部门职能交叉的问题。并对食品添加剂生产企业的生产资质、生产条件、内部卫生、生产管理、检验手段、质量管理制度、产品出入库等方面做了较为详细的要求，规范了生产行为，有利于行政监管部门监管、缺陷产品召回、违法产品的追根溯源。

　　另外，对市民最为关注的食品卫生突发事件，成都市还将启用“快速食品质量检测车”，最准确、及时地对被检食品做出判断，从而确保食品质量安全。