消费者权益受损市场应先行赔付

　　早报讯 （记者李正勇）出现对消费者造成实质性损失的，市场应先行赔付。昨（30）日，成都市工商局市场处负责人就《成都市城区菜市场管理规范》进行了解读。他表示，该规范对城区菜市场的设施设备、场内布局、商品管理、卫生管理、管理要求和市场公共服务作出了明确具体的规定，新规范更加贴近民生。

　　不同商品分区销售

　　据市场处副处长刘大勇介绍，新《规范》对菜市的市场环境提出新的要求，菜市场同类商品设集中交易区，实行不同种类商品分区销售，并配置明显标志。按照商品种类划分区域，活、生、熟、干、湿商品供应区相对集中，清蒸食品应设单独专柜、专营间。熟食卤品、豆制品、酱菜、凉拌食品等直接入口食品应设置经营专区，周围不得有污水或其它污染源，20米范围内不得经营鲜活禽、畜和水产品，不得设置厕所和垃圾房。

　　5大类产品禁止销售

　　刘大勇称，新规范专门规定菜市场的禁营项目，有5大类产品严禁在菜市场销售。市场内禁止销售野生保护动物；禁止生产、加工和经营卫生部《集贸市场食品卫生管理规范》和《成都市对假冒伪劣产品及其违法者实行市场禁入的暂行规定》的禁营商品；禁止销售注水肉、变质肉及其制品；禁止场外加工的肉入市销售；场内不得销售现场制作的炒货食品。

　　熟食存放不超2小时

　　新规范对熟食和卤菜等产品的销售作了明确的规范要求，熟食卤品经营应设专间（柜），要有完整的防蝇、防鼠、防尘设施，专间（柜）应有消毒设施，专用容器（具）冷藏与空调等设施，熟食卤品应在25℃以下销售，经加工的熟食存在时间超过2小时的应重新加热。

　　熟食销售及加工人员上岗时应穿戴工作服、工作帽、口罩、手套操作，操作前应在消毒水池中清洗双手。收钱和找钱应使用专用盛盘和夹具，不得直接触摸钱币。熟食从业人员上岗时不得留长指甲和涂指甲油，不得佩戴戒指、手链、手镯等饰品。

　　损害权益市场先赔

　　市场内不得使用国家明令禁止的计量器具；对未申请检定、超过检定周期或检定不合格的计量器具不得用于交易结算。市场应在明显处设置方便消费者和市场监管的公平秤，并定期维护、检定。

　　市场应及时处理消费者投诉，应制定消费投诉处理制度，建立消费投诉站，设立专兼职人员负责消费投诉处理。对消费者的合理投诉，市场应按消费投诉机制予以解决。

　　场内应设置顾客投诉箱，公布投诉电话，出现损害消费者利益现象时，应尽量现场解决。对消费者造成实质性损失的，市场应先行赔付。