40余国家和地区签署食品安全“北京宣言”

　　于昨日闭幕的国际食品安全高层论坛上，正式通过了《关于食品安全的北京宣言》（以下简称“北京宣言”）。与会的40余国家和地区的代表，就食品安全措施不应对贸易造成不必要的壁垒等问题一致达成共识，并共同承诺加强国际间食品安全合作。

　　世界卫生组织食品安全、人畜共患疾病和食源性疾病司司长苏伦特表示，各国认识到食品安全是一个全球性问题，所有国家都必须努力在本国和国际上加强预防系统。他说，各国共同的承诺和行动就是最好的出路。“北京宣言”通过在国际社会内更有效的信息分享，通过建立一个针对食品安全事件的更好的识别、调查和控制系统，来降低食源性疾病的负担，促进公共健康。