《每日经济新闻》昨日获悉，首家“咖啡俱乐部”经营理念的CittaEspressoClub近日正式登陆上海。该俱乐部的目标是在未来的4年内在中国开设130家分店。业内人士称，在当前竞争激烈的咖啡业，新进驻品牌要想站稳脚跟压力不小。
首间CittaEspressoClub选址日渐成熟的中山公园商圈，整间店由面积约130平方米的室内店及一个面积约30平方米的木质法式阳台两部分组成，体现出浓厚的传统欧式情调。除了为顾客提供意式咖啡、美食及服务外，该店还是一个交友会友的俱乐部。
如今，咖啡已成为许多都市人每天必不可少的饮品，国内咖啡业竞争早已进入白热化，每个品牌都是有不同的经营模式。尤其是美国“星巴克”，目前是世界最大的咖啡连锁品牌，也是以经营意式咖啡为主，其连锁店发展的数量名列上海前列。
业内人士认为，后来者要想在这个市场站稳脚跟，独特的经营模式固然重要，但作为咖啡馆最关键的仍然是产品的品质，只有品质被顾客接受了才能长久。
据行家分析，上海世博会期间每天至少需消费40000杯咖啡，就是开设10-20家咖啡馆也供不应求。张娟娟
(责任编辑：李瑞)
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