“为提升民俗村的管理水平、规模和档次，引进酒店管理公司管理民俗村已成为新趋势。总体来看，经济型酒店中被普遍应用的整体开发管理、委托经营、管理顾问，将成为合作的主要模式。”在上周末举行的酒店式管理与乡村旅游研讨会上，北京市旅游局副局长安金明指出。
一直困扰着民俗村的“5+2模式”（即双休日两天游客火爆，工作日游客清冷）的普遍难题将在酒店管理公司与民俗村的合作下得到解决。北京青年旅社协会、锦江之星、欣燕都公司、如家快捷、速8公司等经济型酒店管理公司提出，对于与民俗村的合作，应先介入经营规模相对独立、产权关系基本明晰的经营实体，通过经济型酒店的运作模式，即可解决“5+2模式”难题。同时，酒店管理公司既输入先进的管理模式、科学的管理体制，还要在宣传、促销、招揽客源、提高农民素质等方面发挥作用，进一步扩大非双休日市场。
据记者了解，在刚刚过去的春节，游客的大量涌入让部分景区景点的接待水平打了折扣。市旅游局提供的春节期间投诉数据显示，京郊景区景点接到投诉13件，投诉主要集中在景区景点提示标牌不明显，游客参与项目等待时间过长，娱乐、餐饮器具不足等。
针对这种情况，市旅游局相关负责人表示，乡村旅游经过近年来的培育，已由起步阶段进入到发展阶段，亟待扩大经营规模和提高管理水平，乡村旅游引入酒店式管理既是市场经营的需求，也是乡村旅游发展的必然。
不过，北京共有民俗旅游村300余个，在多个民俗村中推广经济型酒店管理模式仍有一定困难。业内人士认为，目前限制酒店管理公司与民俗村合作的瓶颈有三：一是相对独立的规模经营实体较少，且法人代表多为股份或民营，酒店公司的介入需协调多方关系；二是农民混居于经营场所的农家小院，由于各家情况各异，住所分散，管理难度太大；三是酒店管理公司的管理费用、策划费用、包装宣传费用及村容村貌的整治费用等民俗村自身无力支付。
针对上述情况，与会酒店管理公司和市级民俗村代表认为，在明确管理模式的基础上，还要保证酒店管理公司和农民的互惠双赢。“应在酒店管理公司和民俗村间建立长久的合作伙伴关系和可持续性发展的长效机制。”与会民俗村代表认为，“用先易后难、典型引路、带动周边共同发展的层次逐步推进合作。”安金明表示，岔道村、赵家台村等市级民俗旅游村的整体开发管理模式，可作为榜样首先在民俗村推行。
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