啤酒业“战国”

　　　编者按

　　7月14日，比利时啤酒巨头英博集团以520亿美元高价收购美国啤酒巨头AB，这是迄今为止全球啤酒行业最大的一起收购案。蝴蝶翅膀扇起的风暴，掠过太平洋深深影响了中国啤酒市场的布局，因为经过多年的耕耘，英博和AB在中国都已拥有多个品牌。

　　梳理中国啤酒行业飞速发展的30年历史，一言以蔽之：“资本＋品牌”的合力，正成为行业发展的第一推动力。在市场已经完全开放的环境下，无论是华润雪花、燕京和青啤这三大巨头，还是哈啤、重庆啤酒等地方强势品牌，抑或朝日、嘉士伯等外资势力，纷纷排兵布阵、攻城略地。特别是盛夏来临的销售旺季，各地的啤酒大战硝烟弥漫。

　　本期的产经纵深的主题是“啤酒变局”，变，就是发展、成长。在“公司之变”中，透视30年啤酒行业的推动力、本土品牌与外资势力如何角逐。“市场之变”中，回答了为何原来利润丰厚的“黄金”市场，如今风光不再。“营销之变”则阐述了啤酒巨头的思路调整，在看重渠道的同时，深入社区与消费者“手拉手”。

　　同时，鉴于今年以来大宗商品价格的飙升，啤酒行业承受的成本压力也概莫能外。但激烈的市场竞争，让啤酒企业陷入了宁肯丧失利润，也不愿意失去市场的困境中。“一瓶啤酒不如一瓶矿泉水值钱。”这部分折射出中国的啤酒行业竞争层次仍有待于提高。