伊利集团采取三大措施确保产品质量

　　新华网呼和浩特9月27日电（记者张丽娜）伊利集团通过“三清理、三确保、抓两头”三大措施，确保消费者买到的是合格放心的产品，合格乳品已实现全产品上架。

　　伊利集团围绕原料供应、库存产品、市场产品等三个方面进行了严格清理。同时，在正在进行的生产环节确保把可能出现的任何问题消灭在工厂，确保生产销售的每一批产品都经过检验合格。当前已将工作的重心转移至“抓两头”的工作中。

　　伊利集团总裁张剑秋介绍，在原奶收购方面，伊利已经将所有的检测设备前置到收奶环节，采购专业检测设备，增加专业质量检测人员的数量，加强和提升自身的检验水平。在出厂环节，现在专项检测设备已经到位，各工厂都配备了检测仪器进行检测控制。在对所有原料和产品进行严格检测的基础上，再请当地质检部门进行复检，合格一批，出厂一批。

　　在伊利的生产车间，记者看到原奶进入工厂后，最重要的一道工序就是进行三聚氰胺专项检查。在整个生产过程中，由国家质检系统派出的驻厂质检员作为第三方监测机构。为了保证成品的质量合格，伊利要对成品进行抽样检查。每次抽样检验，都会覆盖到全部的批次，并采取大样本量，保证抽样结果的可靠性。同时，伊利针对成品的管理，制定了科学的管理制度。成品入库要有质检部门的确认，并进行详细的登记，具体到每一个批次。在成品的外运环节，也需要质检部门的合格产品确认文件。同时，外运成品也建立了详细的数据库，并通过数据的联网，使生产、质检、物流等环节紧密的联系在一起，形成一种责任共担机制，使产品质量成为唯一的衡量标准。经过层层质检把关的产品，还将在终端销售环节，通过售后服务体系，快速获取产品质量信息，以确保消费者买到的是放心的产品。