关注鸡蛋含三聚氰胺：上海鸡蛋合格率97%以上

　　香港食物安全中心前天公布新一轮检测三聚氰胺的结果，香港百佳超市出售的“佳之选”鸡蛋里检出超标88%的三聚氰胺。据悉，这是香港首次发现鸡蛋中三聚氰胺超标。记者昨天从市食品药品监管局获悉，苏丹红、农药残留和重金属等指标都已被列入本市每季度鸡蛋常规抽检项目，本市市售的新鲜鸡蛋抽检合格率均在97%以上。不过，上海此前并没有把三聚氰胺列入鸡蛋常规检测范围，有关部门将密切关注这一问题如何解决。

　　本报记者 顾金华

　　事件

　　香港检出鸡蛋含过量三聚氰胺

　　据了解，此次在港被检出三聚氰胺超标的新鲜鸡蛋是大连生产的“佳之选新鲜鸡蛋(特大装)”，三聚氰胺含量为百万分之4.7。香港食物安全称，假如一个三岁幼童每天食用12个这样的鸡蛋，三聚氰胺摄入量会超标。据悉，这是香港食物安全中心首次发现有鸡蛋含过量三聚氰胺。

　　上海百佳超市相关负责人表示，上海和香港分属不同进货渠道，香港百佳超市主要从国内南区进货，而上海一般就近采购，鸡蛋主要来源于江浙。该负责人表示，香港公司已将“问题蛋”信息传到上海的两家门店，警示上海方面随时注意。

　　应对

　　上海计划将三聚氰胺检测列入抽检

　　对于市民担心沪上鸡蛋安全的问题，记者采访了本市食品药品监管部门，有关专家指出，极少听说在鸡饲料中添加三聚氰胺的，此次查出三聚氰胺超标的鲜鸡蛋很可能是环境污染导致的。

　　市食品药品监督所所长顾振华说，上海鸡蛋主要来自于江浙和本市郊区。目前上海鸡蛋常规抽检不合格的主要原因集中在环境污染物不合格，比如：苏丹红、农药残留、重金属等，但出现概率相对较小。他表示，本市市售的新鲜鸡蛋抽检合格率均在97%以上，但这个数据不包括三聚氰胺指标，因为此前上海没有检测过这个含量。

　　据悉，本市常规抽检中，禽蛋的合格率一直很高，因此，安全风险很低，市民大可不必过度恐慌。据悉，相关部门已计划把三聚氰胺检测列入11月上海鸡蛋抽检项目中，但是否长期作为常规检测，还有待国家出台相关检测标准。

　　市场

　　上海市场暂未发现大连鸡蛋

　　本报讯 记者王婧昨天，记者从多方了解到，上海市场上的鸡蛋主要来自江苏、山东以及上海郊区等地，还未发现有来自大连的鸡蛋。

　　记者昨天从上海农产品批发市场了解到，市场的鸡蛋来自于江苏地区，目前按常规检测并未发现有三聚氰胺。上海最大的三官堂家禽批发市场表示，市场上约有2/3的鸡蛋来自江苏海安和如东地区，另有约1/3的鸡蛋来自上海郊区，目前并无来自大连的鸡蛋。

　　家乐福、联华、易初莲花等沪上大型连锁超市均向记者证实，超市目前没有鸡蛋来自大连。而记者昨走访相关超市，发现盒装鸡蛋上标注的产地有江苏、山东等地，没有发现大连产地的鸡蛋。

　　此外，市畜牧办相关负责人也向记者证实，目前上海没有来自大连的鸡蛋。

　　链接

　　首部鸡蛋国家标准将出台

　　本报讯据农业部门统计，仅鲜鸡蛋一项，我国每年的市场消费总额即达到1500亿元，这其中有超过90%的市场为各地农户自产的“散装蛋”所占据，而由规模化、产业化的品牌大厂商生产的产品不足10%。

　　另外，首部涉及所有鸡蛋的国家标准预计将在国家有关部门批准后很快出台。届时，将对鲜鸡蛋中可能存在的3大类近20个项目的公害污染物指标作出更为严格和明确的规定。特别是规定在鸡蛋内不得检出对人类危害较大的氯霉素、呋喃唑酮及沙门氏菌，但此前公布的新标准中并没有涉及三聚氰胺。

　　《广州日报》供稿