中西合璧 肯德基“嫩牛五方”卖“牛”了

　　“来两份嫩牛五方套餐！”“要一个川辣嫩牛五方！”近日，光临肯德基的顾客听到最多的词汇恐怕就要数“嫩牛五方”了。以独特炸鸡配方起家的肯德基，从10月20日起在中国内地独家推出了第一款创新牛肉类产品——川辣嫩牛五方。

　　新品亮相 中西合璧

　　肯德基此次全新推出的川辣嫩牛五方颠覆了传统西式牛肉汉堡形象，摒弃了将碎牛肉压制成饼的做法，改为精选牛排肉，切成条状，腌制成中国独特的川辣口味，并配以新鲜的蔬菜和香脆玉米片。在形式上也与传统汉堡不同，此款牛肉产品用面饼包成五方形奉客。据肯德基相关负责人介绍，这也是充分考虑了中国消费者的口味、营养需求以及饮食习惯，达到中西合璧的完美结合。

　　食客尝鲜 满意度高

　　“看到广告，就觉得很诱人，今天特意来品尝，果然辣得很过瘾。”食客程小姐告诉记者，她“觊觎”嫩牛五方已经很久了，在经过试吃后，对它的味道十分满意。在采访中，记者发现年轻食客对这款牛肉产品的满意度非常高，因为嫩牛五方不仅让喜欢大快朵颐的牛肉粉丝们可以真正体会到西式快餐也有好牛肉的真谛；原汁原味的川辣口感，也给无辣不欢的食客带来畅爽淋漓的味觉体验；而其新颖的五方造型，对于走在时尚前沿、追求与众不同的达人们也无疑是个不错的选择。而个别不能吃辣的食客也表达出了自己的遗憾之情：“牛肉很嫩，口感很好，但就是辣得受不了！”

　　创新不断 美味频现

　　川辣嫩牛五方的上市，对于肯德基这个“烹鸡专家”而言也意义非凡。早在1930年，肯德基的创始人哈兰·山德士上校经过潜心研究，独创出以十一种香料和特有烹调技术合成的炸鸡秘方，开始了全球最大的鸡肉餐饮连锁店的发展史。1987年肯德基落户中国之初，餐厅只售卖原味鸡等8种产品，而如今餐牌上的常规产品就有51种。其间由中国本土产品研发团队研发的长短期新品超过百种，包括各款鸡肉类新品，如鸡肉卷、奥尔良烤翅、劲爆鸡米花等。

　　除此之外，肯德基也一直在尝试用烹制美味鸡肉一样的手艺来制作其他非禽类产品。如猪肉类产品自2003年推出早餐时段的猪柳蛋堡后一直售卖至今，其间还推出过照烧猪排堡、骨肉相连等短期产品。海鲜类产品从2002年早餐首次尝试海鲜蛋花粥以来更是新品层出不穷，除了黄金蝴蝶虾、冰洋鳕鱼、桑巴虾球等短期产品外，2007年还推出了长线产品深海鳕鱼系列，再到今年推出的至珍七虾堡，让虾的美味至今回味无穷。