酒吧市场再出新贵 欢乐雪彰显贵族气质

　　酒吧市场再出新贵 欢乐雪彰显贵族气质

　　随着中国经济的飞速发展，目前国内的娱乐休闲行业也开始逐渐和世界接轨，原本只是在外国电影上才能看到的酒吧，如今也成为了中国时尚人群最爱的休闲场所之一。近日，笔者也接受了友人的邀请，前往本市著名的酒吧一条街放松娱乐。

　　走进欢乐雪主题艺术酒吧，笔者立刻在选购单上看出了它的特别之处。其他酒吧都以洋酒为主，而欢乐雪主题酒吧，尽管也有洋酒、啤酒、鸡尾酒、咖啡、比萨等等，然而真正吸引笔者注意的，还是一款款名字特别的冰淇淋，如DIY冰淇淋、果醋冰淇淋、花式冰淇淋、动漫冰淇淋、跳舞冰淇淋等，这些闻所未闻的名称，立刻吸引了笔者的注意。看着琳琅满目的冰淇淋系列，笔者点了一道“油炸冰淇淋”，其充满叛逆、反传统意味的名字让人过目不忘。众所周知，冰淇淋为夏季休闲美食，特点就是凉爽的口感，似乎同“油炸”并无直接的关系。究竟是何种做法，可以在享受冰淇淋的同时，感受到火热的味道？笔者小心翼翼地尝了一口，在体验到了火热激情之时，又马上跌回极冷和冰凉，对味蕾是一种别样的刺激，仿佛美好童年又一次浮现在了眼前，别具一番体验。笔者向服务生询问了该款冰淇淋的做法，服务生说到，这款火烧冰淇淋革命性地把冰淇淋和巧克力的特性有机结合，再将法国红酒浇至于冰淇淋之上，让其在恒温的大理石上熊熊燃烧，最后配上多种味道的冷热饮、新鲜水果、点心等食物，让“冰”与“火”完美邂逅，从而在寒冷的冬季也能感受到冰淇淋独特的美味。

　　回味着冰淇淋曼妙的美味，笔者也向店主咨询了欢乐雪酒吧的详细情况。从店主介绍得知，欢乐雪（www.999180.com）是意大利的一个著名冰淇淋品牌，其生产的冰淇淋在欧洲甚至世界都具有不可超越的统治力和号召力，被誉为冰淇淋世界最后的王冠。几十年来，欢乐雪冰淇淋一直在欧洲盛行，是高尚生活的象征，而此番进驻中国市场，针对中国目前的发展情况，不仅推出了“欢乐雪”冰淇淋专营店，更加开创性地建立了“主题酒吧”的模式，充分地满足了中国当前迅速壮大的时尚人群阶层，使其感受到真正的欧洲风情。笔者环顾酒吧发现，凭借着自身来自于意大利的高贵血统，欢乐雪的主题艺术酒吧也显示出了和其他酒吧截然不同的风格。巴洛克风格的油画、阿尔卑斯山脉的美景、众多艺术大师的墨迹，这些成为了美食身后坚实的文化积淀。凭借着突出的文化氛围，“欢乐雪”成为了这条酒吧街上最闪亮的新星，迅速地吸引了众多新贵和蓝领、白领目光。看着酒吧内几乎爆满的上座率，笔者坚信，在即将到来的2009年，“欢乐雪主题艺术酒吧”更将给酒吧等休闲娱乐行业带来全新的风景。