我国全方位打响食品安全“保卫战”

　　春节临近，消费者对食品安全格外关注。市场上乳制品的质量是否有保障？整治违法添加非食用物质和滥用食品添加剂行动进展到什么程度？养殖场饲料质量如何？

　　三鹿牌婴幼儿奶粉重大食品安全事件发生后，为加强乳品质量安全监督管理，保证乳品质量安全，保障公众身体健康和生命安全，我国在去年10月公布并实施了《乳品质量安全监督管理条例》。

　　此后，卫生部会同发改委、工业和信息化部、公安部、监察部、财政部、农业部、商务部、工商总局、质检总局、法制办、食品药品监管局等12部门联合下发了《关于贯彻落实〈乳品质量安全监督管理条例〉的通知》进一步加强乳品质量安全监管。

　　与此同时，各个部门开始了整治乳品行业的行动：

　　在三鹿奶粉事件之后，鸡蛋中又发现含有三聚氰胺。由此，饲料内被非法添加有害化学物质的问题浮出水面，有关部门随即投入到加强饲料质量安全监管的工作中。

　　通过整治，做到了“四个100％”：对查处含有三聚氰胺的蛋白饲料原料100％封存、销毁，饲料和饲料添加剂生产企业100％持证生产，饲料生产企业100％建立生产记录制度和原料进厂验收制度，规模养殖场（户）检查率达100％。

　　整治期间，有关部门对近3．7万批次的饲料原料和产品进行了三聚氰胺检测，合格率98．25％，比整治前提高4．15个百分点。整治工作共查封、销毁、无害化处理问题饲料6931．84吨，货值达2155．77万元。

　　违法添加非食用物质和滥用食品添加剂都对确保食品安全构成了威胁。根据国务院的部署，由卫生部、工业和信息化部、公安部、监察部、农业部、商务部、工商总局、质检总局、食品药品监管局等9部门联合成立了全国专项整治领导小组。

　　全国专项整治领导小组的有关负责人特别指出，在严厉打击的同时，此次行动将抓好食品添加剂生产和使用的长效监管制度建设和各项措施的落实。

　　自2008年12月开始，全国专项整治领导小组将分三个阶段开展为期4个月的打击违法添加非食用物质和滥用食品添加剂的专项整治行动。