据国家统计局内蒙古调查总队数据，今年一季度牛羊肉价格上涨，上涨幅度为1.5%。活牛每公斤14.22元，比上年同期上涨9.5%；活羊每公斤12.32元，比上年上涨9.7%。据分析，肉类价格上涨的主要原因是：品质优良的牛羊肉品外销增加，近几年国家的封山禁牧政策使牛羊肉总供应量减少；食品加工业和餐饮业的发展带动肉食需求量的增加，这些因素拉动了牛羊肉市场价格的上涨。
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