刚刚那么多人鼓掌，是不是都是卖小尾羊的？

　　于恩启：都是我的合作伙伴。

　　我做的小尾羊公司，是内蒙古唯一一家集餐饮文化研究、传统膳食开发、民族食品生产、肉羊养殖加工销售于一体的现代化企业。

　　小尾羊公司主营业务是内蒙古火锅系列产品及服务，以蒙餐，休闲小烧烤，小尾羊通过现代的商业模式，在全球发展加盟连锁和直营连锁，小尾羊公司以发扬和弘扬民族传统美食为己任，深入挖掘内蒙古草原餐饮文化，将流传于草原民木中的“神汤”则一传统配方加以整理、开发，结合蒙、藏、中医生“四气无为调和阴阳、升降拂尘归经养生”的理论，进行了我们公司产品的发展。

　　我们2001年成立，到现在是9年的时间，2004年我们获得了全国餐饮百强前三名的荣誉。目前，公司有三大业务板块，第一个是肉羊养殖，第二个是餐饮连锁，第三是商品零售，这样三个业务板块、四个品牌业态。四个品牌业态是在我们的餐饮旗下有四个业态为一体，小尾羊、牧场增4个业态。

　　08年我们的营业额达到了51亿，现产业关联10万户牧民，年产2万吨羊肉，年产需要200万只羊。目前的全国零售市场，有六大系列、100多个品种，目前全国铺设28个省、160个城市，1.5万家终端。

　　我们相信在一代天骄成吉思汗只要有水草成长的地方，就有蒙古人放马牧羊的历史畅销中，小尾羊一定可以走向世界。

　　目前跟我们小尾羊和有三个模式，第一个是连锁加盟，就是开火锅店。第二个是代理销售，目前我们的合作伙伴都是以代理销售的合作模式。还有牧场的养殖合作方式。

　　以下是我们的系列产品的情况，目前我们小尾羊公司的产品优势是这样的。我们来自内蒙古大草原，纯天然无污染的绿色食品，这是我们提倡的理念。目前我们有国内一流的生产设备。第三餐饮和零售互为依托、互为促进。第四有先进的研发技术力量。第五覆盖全国的物流服务体系。第六国家级农牧业产业化重点龙头企业，属于民族工业品牌。

　　我向大家推荐我们内蒙古小尾羊这样一个餐饮连锁企业，我想借此发表我个人的一个想法。过去我们说水滴石穿，只要功夫深铁杵磨成针，我们是以那样的方法形成这样一个路径，现在是信息化的时代，没有人做这样的傻事，所以我们是重选择。所以，我送大家一句话，选择大于努力。

　　为什么这样说呢？我们需要选择，我们在座的都是老板，还有我们的厂家朋友，我们要选择的是行业、选择的是产业、选择的是产品、选择的是人才、选择的是管理体系、选择的是市场。所以，就今天而言，我们现在的是产品，我们给大家推荐的是产品、推荐的是行业。

　　选择什么样的行业呢？我个人认为，要选择成长价值空间高的行业。什么样的产业有成长价值空间呢？我个人认为，快速消费品行业，能够带来持续消费的行业。

　　在座的各位都要用餐

　　我们今天可以不听MP3、收音机，但是我们今天必须要吃饭。所以，餐饮行业我认为是永远的朝阳行业。

　　所以，我希望在座占到一半的合作伙伴，是我小尾羊的合作伙伴，我相信你们选择得没有错。

　　刘春雄：我们日常吃的肉是鸡肉、鸭肉、羊肉、牛肉、猪肉。

　　樊登：哪个是最不安全的？

　　刘春雄：鸡肉最不安全，鸡肉用抗生素和激素是最多的，因为现在鸡30多天就成熟了，所以要用鸡胸，因为鸡最容易得病，以预防为主，不得病就用抗生素。所以，鸡肉是最不安全的。

　　那么，什么比较安全呢？鸭肉、牛肉、羊肉。为什么这三个比较安全呢？因为它们得的病相对少一点，相对少一点，用得抗生素就少一点。所以，相对是比较安全的，牛、羊肉在肉类的比重是逐步提高的。

　　我们今天可以不听MP3、收音机，但是我们今天必须要吃饭。所以，餐饮行业我认为是永远的朝阳行业。

　　所以，我希望在座占到一半的合作伙伴，是我小尾羊的合作伙伴，我相信你们选择得没有错。

　　刘春雄：我们日常吃的肉是鸡肉、鸭肉、羊肉、牛肉、猪肉。

　　樊登：哪个是最不安全的？

　　刘春雄：鸡肉最不安全，鸡肉用抗生素和激素是最多的，因为现在鸡30多天就成熟了，所以要用鸡胸，因为鸡最容易得病，以预防为主，不得病就用抗生素。所以，鸡肉是最不安全的。

　　那么，什么比较安全呢？鸭肉、牛肉、羊肉。为什么这三个比较安全呢？因为它们得的病相对少一点，相对少一点，用得抗生素就少一点。所以，相对是比较安全的，牛、羊肉在肉类的比重是逐步提高的。

　　为什么我知道这些呢？

　　第一，我是饲料行业我非常精通，另外是我在商会做，所以普及了一些这样的知道。目前这个牛、羊肉行业没有特别优秀的企业，表现为第一产品开发速度比较慢，第二市场推广不够。我希望小尾羊把这两点做好了，中国的肉质品的行业发展格局会有改变。

　　樊登：人家已经做到50亿了还不够？

　　刘春雄：猪肉300多个亿。

　　第二个说一下调味品，它主要是复合调味品，复合调味品是很少受到人关注的行业，也是一个毛利高得惊人的行业。对于复合调味品的行业，我有一个概念叫做傻瓜调料，这主要是为年轻的女孩子结婚了不会做饭服务的。所以，这个行业的前景怎么样，大家可以去预测。

　　提问：吃小尾羊的时候，怎么样让自己回味无穷，感觉到品位它是一种生活，享受它是一种有滋有味的生活？

　　于恩启：刚才我谈到了，我们是集内蒙古当地草原上野生蔬菜为养料，我们调制是依据中药的原理，调整了四气五味的方法。所以，在市场的时候就提供这样一种方法，保持了产品了原生态的状态，所以吃起来营养不会损失，对于健康获益。

　　樊登：我回答你这个问题，饿两天再吃会更香。

　　提问：请问您产品的T恤，项目有没有代理费或者是加盟费？高不高？

　　傅剑民：我们目前有一个市场进入的保证金，其他的加盟费，我们目前在优惠阶段都暂时没有收。

　　樊登：保证金就是押金的意思是吗？

　　傅剑民：付得很少。

　　樊登：头一批进货有没有要求？

　　傅剑民：这根据你店的大小，我们会根据你的店一年的销售设定一个进货的目标。

　　提问：前期有没有建店等各方面的支持，因为对于我们一个新手来说，根本对于品牌效益和消费者来说是一个盲点，公司做出什么计划？

　　傅剑民：目前来讲，我们有推出一个零库存的风险模式，也就是你只要出钱，其他的事情我们帮你包办。也就是说，你的店长我们可以帮你培训，你们的形象、装修、陈列、店铺的运营，我们会有专门的人，对于你们的店进行全方位的服务。

　　樊登：我这下放心了，非常明显。