海口晚报网8月25日讯（记者李少荣）记者从有关部门获悉,8月24日，国内各地豆油市场价格整体上涨，郑州菜籽油期货跳空高开，早间强势整理，午后延续涨势，盘终全线攀升。记者在海口各大超市等终端市场调查走访发现,食用油促销仍在各大品牌之间进行，相较此前的价格战，现在更强调健康和安全。

　　消费者关注安全健康

　　记者走访海口各大卖场发现，随着三聚氰胺等食品安全问题的出现以及人们生活品质的不断提高，各大厂商促销手段已从基本的价格战走向出健康牌，这也成了部分消费者关注的重点。市民任女士是一个已经有三个月身孕的准妈妈，为了小宝宝的安全，她特别关注食品的安全和健康，平时买菜的时候也尽量在超市买。因为准妈妈对营养要求比较高，她常常是一日多餐，食用油的摄入也大大增强，为了保证营养的均衡，任女士常常是5S纯物理压榨花生油、葵花仁油等两三种食用油混合使用，并且尽量使用原生态的食材。“我不知道这样吃到底健不健康？看着超市食用油让人眼花缭乱的货柜，真是不知该如何选择？”任女士说，听说有的大豆油使用的是转基因大豆，所以自己从来不选择大豆油。

　　记者在现场看到，其实任女士的担心已经成为市场商机，福临门、香满园等品牌商家在油品的宣传中强调了其有利于胎儿大脑发育的作用；鲁花花生油打出了“采用5S压榨工艺制作而成，通过纯物理方法，低温过滤，无化学溶剂残留，不含抗氧化剂，不经过高温精炼”的健康油概念，强调全面保留了成品油脂中的天然营养成分和浓郁香味。

　　不同人群应有不同侧重

　　孕妇通过膳食摄入单不饱和脂肪酸水平的高低，直接影响到胎儿的生长发育，特别是脑部的发育，孕妇、婴幼儿和老年人等特殊群体，使用健康食用油非常必要，那么这些人群该如何选择食用油呢？

　　对此，卖场销售人员告诉记者，对于孕妇来说，最好是选择无化学溶剂残留，无高温精炼破坏营养，不添加化学抗氧化剂以及原料安全，不含转基因原料的食用油。业内人士介绍，当前，有些食用油是采用化学浸出法生产的，这种工艺使用化学溶剂，且原料也大多是从西方进口的转基因大豆。转基因食品是否有害仍无定论，但是西方许多发达国家是禁止生产和销售的。因此，作为孕妇最好不要选择用化学侵泡的转基因的油品。

　　对于不同的人群该如何选择食用油，一些业内人士则表示，不同原料和工艺的食用油，其食用营养价值也有区别，不同的人群也可以选择不同的食用油。如经常吃花生油能有效补锌，但是花生油非常油腻，夏天吃就不是很合适，常吃花生油也比较容易上火；食用调和油适用于所有日常的菜肴，具有调整血脂、预防心脑血管疾病、滋润肌肤、消除疲劳、改善体质、延缓衰老的作用；橄榄油中含极高比例的油酸，是一种肠胃最能承受的食用油，能使油脂降低以减少胆囊炎和胆结石的发生。 (来源：海口晚报网)