新五丰推出高端冷鲜肉

　　作者李清理

　　新五丰（600975）全资子公司优鲜食品有限公司于近日率先在湖南地区推出“U鲜”品牌高端冷鲜肉。新五丰负责人透露，该项目累计投资将达到3000万元以上，优鲜食品力争2011年实现盈利。

　　新五丰的传统主业是向港澳地区供活猪，目前新五丰共拥有十二个规模养殖基地，年生产规模达40万头，是国内唯一以养殖出口生猪为主业的上市企业。

　　近两年，新五丰开始尝试进军猪肉终端市场。新五丰负责人表示，公司的目标是将U鲜品牌打造为中国高端肉品知名品牌。

　　相对于热鲜肉品，冷鲜肉具有安全卫生、味道鲜美、口感细嫩、营养价值高等特点，在国内如北京、上海等发达城市中已被广泛接受，是未来肉品消费的趋势。此次新五丰推出的“U鲜”冷鲜肉品定位于8％—10％的高端消费市场，采用来自供港生猪养殖基地的优质商品猪，为确保肉品的新鲜，公司的U鲜肉品还在产品包装上下足功夫，在长沙首家推出生鲜产品的气调包装，能在0—4摄氏度环境下保鲜长达7—10天。同时，在营销方式上也进行创新，一方面在新一佳、步步高、王府井、家润多、天虹、好又多等大型超市设店中店专卖，另一方面率先采用电话、网络定购、宅配等创新手段进行冷鲜肉配送，此举开了全国鲜活商品宅配的先河。

　　该负责人表示，公司已在长沙市设立了5个配送站，肉品配送呼叫中心正在加紧建设当中，U鲜品牌冷鲜肉从长沙起步，今后将逐步把安全放心肉品推向长株潭及国内重点目标城市。