受倒春寒影响 小龙虾减产三成 价格创新高

　　盱眙龙虾只重0.7两以上批发价上涨50% 上海不少龙虾店仍未开张每年5至9月是小龙虾销售旺季。IC图
　　受到今年“倒春寒”天气的影响，江苏小龙虾上市量减少，价格创下近年来新高，只重0.8两左右的小龙虾批发价涨至30元/斤，而餐馆中的类似规格的小龙虾售价已达12元/只。

　　预计5月价格回落

　　记者从昨天举办的“江苏省休闲渔业文化2010·上海介绍会”上获悉，受天气影响，今年小龙虾的产量至少锐减了三成以上。

　　盱眙龙虾协会常务副秘书长赵建民介绍说，往年3月下旬之后，在上海的100家左右盱眙龙虾加盟店就已经开业销售，但是今年小龙虾的上市量一直很少，到目前为止，还有很大一部分的加盟店没有开张，而批发市场上更没有盱眙小龙虾的身影。由于货源紧张，盱眙小龙虾的价格也涨至历史最高，去年0.7两以上的盱眙小龙虾批发价为20元/斤，今年涨至30元/斤。

　　江苏省海洋与渔业局副局长沈毅也坦言，今年江苏小龙虾的身价确实很高，只重0.8两左右的小龙虾去年批发价为26元/斤，今年涨至30元/斤，而餐馆中类似规格的小龙虾售价已达12元/只。赵建民预计，等到5月份小龙虾上市量增加之后，其价格也会有所回落。

　　喊涨亦是销售策略

　　记者从铜川路水产市场了解到，目前来自江苏、河北、河南等地的小龙虾已经相继上市，不过上市量比去年同期有所减少，大一点的批发价在12元/斤，小一点的在8元/斤，不过，这些小龙虾规格还不够大、肉质也不饱满，要想品尝肉满膏黄的虾肉还需再等等，每年5月至9月是吃小龙虾的黄金季。

　　对于小龙虾年年上市即喊涨的现象，业内人士分析，一方面，是小龙虾消费确实年年趋高。比如，江苏去年小龙虾的产量为15万吨，但仅盱眙一个县每日的消费量就达1000吨。另一方面，喊涨也是一种销售策略。比如，江苏省拟用两三年的时间将养殖面积翻倍到200万亩。销量上升，养殖量、供应量也在上升。预计到销售旺季，小龙虾价格将有所下降。