成都绿豆价格疯涨近两倍 营养师张悟本被指推手

　　“这哪是绿豆，简直是"金豆"。”昨日，在超市的散装绿豆卖场前，市民刘女士着实被眼前的价格吓了一跳，“去年才卖4块一斤，现在居然卖到11块多”。据了解，目前成都市场的绿豆最高每斤卖到15.9元，是去年同期零售价的三倍多。市场人士分析认为，绿豆价格疯涨除了与异常天气有关外，还跟目前炒得正热的营养师张悟本提倡的绿豆养生说有关。

　　市民吃惊

　　绿豆零售价比猪肉价格还高

　　刘女士告诉记者称，她昨天上午逛沃尔玛超市SM店准备买一些绿豆熬绿豆汤，看到超市标注的每斤11.9元的零售价，比猪肉价格还高，让她很吃惊。“我去年买的才4元钱一斤。”刘女士说。昨日下午，记者调查了我市城区一些超市、农贸市场发现，销售人员均表示绿豆价格近期的确在不断上涨，“不说是一天一个价，至少可以说是一周一个价”。在位于岳府街的红旗连锁超市，工作人员称超市里卖的都是袋装绿豆，这几天已被卖断货，直到昨天都还没有货。八里庄农贸市场的一位干杂摊主称，今年以来，绿豆价格一直处于上涨态势，而最近两个月价格涨得最凶，今年1月份最高才卖5元一斤，而现在市场零售价普遍卖9元多一斤，短短5个月内价格就翻了一番。

　　物价监测

　　绿豆均价平均上涨近两倍

　　昨日，市物价局公布了最新城镇居民食品价格监测报告，其中显示目前绿豆价格仍呈上涨之势，上周(5月19日至5月25日)我市集市零售均价为9.97元/斤，多数售价为11元/斤左右；超市零售均价为10.26元/斤，其中我市锦江区的零售价最高，达15.9元一斤。记者查询市物价局的历期监测报告得知，绿豆价格从3月份开始便有明显上涨，今年1月初全市零售均价为4.74元/斤，而到3月中旬就达5.73元/斤，随后价格就不断向上涨。资料显示，去年5月底，我市绿豆零售均价为3.79元/斤，大多数超市、集市的零售价为4元一斤，较目前的价格相比，绿豆价格平均上涨近两倍。

　　记者调查发现，农贸市场的绿豆芽由过去的每斤1.5元涨到现在的3元，而绿豆冰糕由去年的1元涨到1.5—2元。

　　业界分析

　　绿豆养生说 增大市场需求

　　调查中，记者发现市场上销售的红豆、糯米、黑豆等杂粮价格也有不同程度上涨。

　　是什么原因让绿豆价格一路疯涨？调查中，一些市场人士称，市场上销售的绿豆主产自于东北、云南等地，由于遭遇干旱导致减产，致使价格出现了大幅上涨。此外，也不排除一些批发商囤货，从而抬高了价格。短期内价格回落的可能性不大，预计到9月份全面上市后价格才会有明显回落。

　　除了上述原因外，市场还热议着绿豆涨价的另一大原因，就是可能与营养师张悟本提倡的绿豆养生之说有关。近期，张悟本被炒得红极一时，他的绿豆养生说被广为流传，从而猛然增大市场需求量。采访中，不少业界人士认为，张悟本的绿豆养生说法是价格疯涨的一大推手。

　　昨日，物价部门有关人士称，监测表明目前市场绿豆供应充足，而价格上涨是多方面因素引起的，其中包括今年以来发生的旱灾、冰雹等异常天气，此外市场炒作也是一大原因。据悉，目前绿豆等农副产品价格大幅上涨，已引起国家发改委高度重视，要求各地严厉打击恶意囤积绿豆等农副产品的行为，以稳定市场价格。目前，省、市物价部门已着手对绿豆等食品价格展开了密切关注。记者 杨富 实习生 王红强 (来源：成都晚报)