来源：经济观察报
作者：庞丽静 田芸
金乡鸡黍人周同（化名）在山东日照龙鼎电子商务有限公司（龙鼎盘）参与大宗农产品交易已经3年。他主要做大蒜的现货和大宗商品交易 （电子盘交易）。
周同目前手中有现货100吨，都是今年6月新蒜刚一上市就收购的，他家自产不到10吨，今年他拿出全
确实如此，7月13日，寿光电子盘中的大蒜还在上涨，最高已经涨到14440元/吨。6月份新蒜上市时，还只有8000多元/吨。
一般而言，若用来规避风险，远期市场是一个很好的工具，比如手中有货，一般可以在现在通过远期交易锁定卖出价格（做空）。不过，这个规则对于周同们而言并不适用。电子盘的功用并不是这样，比如很多时候想以现货交割并不是一件容易的事情。当然，对于周同们而言，他期盼着能够在电子盘上有个好收成，也希望在现货市场卖个好价钱。那可就是双赢。
金乡很多人都是这么做的。周同说，金乡蒜商在龙鼎盘和山东寿光蔬菜电子交易市场（寿光盘）参与大宗商品交易的，可能上万个账户。金乡位于山东济宁市，是中国大蒜主产地。
双向炒作
周同所在的鸡黍镇马集村，就有50多户参与大蒜电子盘的炒作。他们村总计有200户人家。周同平时能联系到的就有200人，他们经常互通信息，也联合行动。在金乡，蒜商手里，都有20吨到几百吨不等的大蒜现货。同时参与到电子盘中的资金也是10万元到千万元不等。
周同一直买多，而现货价格的确一直在涨。“从没掉过。”他们村50多户做电子盘交易的人，都是买多。“去年和今年，金乡炒电子盘做多的和炒现货的人都赚了很多。”周同说。
周同出现了一个失误，去年11月，他参与了龙鼎ZJS1003合约，购买了价值约40万的龙鼎盘，他于3750元/吨买进，当时的现货价格大约6000元/吨。若正常交割，他每吨可以赚到2200元。
ZJS1003合约因龙鼎盘挪用客户4.6亿保证金参与做空，电子盘出现巨大的期现价格倒挂。空方账面亏损降了下来，多方也被劝说对冲平仓，但很多人要求现货交割，这无法得到满足，最后只好协议平仓。
周同没来得及完全抽身，还剩下5万元困在龙鼎盘中。
周同本来也想像同乡一样，到寿光盘上接着做电子盘交易，但现在没有资金了。周同现在每月需要2000元的生活费，4000元贷款利息需要还。这样每月借钱度日，钱越来越不好借。他急于向龙鼎要回5万元这笔钱。
龙鼎盘曾经的掌门人苏钦东称，山东金乡是中国大蒜的主产区，虽然别的地方也产大蒜，但形不成主流价格，只有在金乡这个主产区才可以。几百万吨交易是在山东金乡完成的。多数大蒜汇集到这里，形成价格的风向标。
周同是在互联网上完成电子盘交易的。
龙鼎一位高管对本报称，金乡那边很多人一边买着现货，控制着大量的现货，一边在龙鼎、寿光电子盘上炒着电子盘。炒高之后，现货交易就能稳赚。大部分现货商，都是这样。现货、大宗商品交易同时赚。电子盘大蒜交易商金乡占比很高，要占到所有交易商的60%左右。
龙鼎上述高管称，由于龙鼎盘近期出金困难，参与龙鼎盘的炒客，都转到寿光盘炒作。做过大宗交易的人，很难再回到股市，巨大的杠杆，和利差，以及收益可能翻倍的吸引，投机者趋之若鹜。
周同说，他们其实都很羡慕朱熹刚，现货和电子盘都赚，那可是一笔大生意。
朱因囤积大蒜受到山东省物价局的10万元的处罚，并受到国家发改委的通报批评。业内称，他在寿光参与电子盘交易，联合多人在金乡收购了数万吨大蒜。他一个人就有几千吨的量。1989年，朱熹刚从东北来到金乡从事大蒜行业，至今已有21年，是金乡最大蒜商之一。
周同还不想现在就出手现货。他是今年6月以4元/斤收的货，如今已经能卖到6元-7元/斤。目前货物已经进了冷库。周同一直看好大蒜的行情，觉得价格肯定还会再涨些，等价格高些再卖。他说，要等到今年10月份之后才开仓出货。
交收问题
6月份新蒜上市时，大蒜就没有停止过上涨。目前的现货价格是12000-13000元/吨，略低于电子盘价格，但都在涨的过程中。业内估计，现货价会突破15000元/吨。
龙鼎盘市场部张经理称，大宗商品交易，是多空双方的博弈。大蒜涨到了前所未有的价格。2007年时，大蒜几毛钱一斤，如今已经涨到了12000元-13000元/吨。
日照三庄农户沈东（化名）手头没有现货。但他贷款10万，并拿出了全部家底共21万元，参与电子盘炒作。结果他赔去16万元，还剩5万元。他每天到龙鼎，问何时能拿到这笔钱。
沈东是典型的投机者。“参与投机的人多了，盘面才能活跃。”龙鼎盘新闻发言人罗一鸣表示。
沈东说，本来他是赚的，只不过电子盘后来不规范了。沈东的亲戚沈立（化名），也一直做着电子盘生意，他本来是做花生现货生意的，现在是淡季。他有300万投在龙鼎盘，龙鼎盘被套后，又拿出300万转战寿光盘，做起了大蒜的电子盘生意。
沈立投入300多万元，参与了寿光大蒜7月DS1007合约和DS1010合约。
他打开DS1010合约看寿光盘走势：“电子盘价格领先于现货价格，现货跟着10月合约涨。在电子盘上一直往上拉高价格，现货也就跟着涨起来了。在电子盘上往上拉高价格，目的就是为了让现货也跟着涨，如果现货真的也跟着涨了，这些炒家的目的就达到了，在电子盘上把自己的买单转嫁到跟风的散户身上，现货就可以卖个高价了。”
寿光盘10月份合约大蒜价格涨到最高14440元/吨的同时，市场现货价也达到12000多元/吨。
“大蒜达到14000元/吨，并不是市场需求。”沈立说，“现货价的虚高，是寿光市场一手炒上去的。寿光盘上的大蒜价格，一直虚高于现货，现货跟着盘面价格一路上涨到今天。”据沈立分析，今年大蒜的批发价不应高于9000元/吨。
沈立说，在大蒜足以应付常规消费的情况下价格如此虚高，一方面抑制出口，另一方面也抑制消费，到明年3月左右，大蒜价当暴跌。假如存储商家同行公议价低不卖，就会有巨量存货不能出库。
“外贸企业没办法生存了。原料价格这么高，再做深加工，那产品就会天价了。比美国、日本、欧洲都高。”苏钦东称。据统计，前5月山东口岸出口大蒜及制品比去年同期下降28.7%。不过，由于价格走高，出口值倍增。
现在做大蒜现货生意的很多人都关注电子盘。今年蒜农都看着电子盘的价格，无论如何咬定高价，蒜农惜售日盛。
据龙鼎盘工作人员介绍，大蒜现货60%左右产自金乡。
参与大蒜大宗商品交易者，金乡人占到60%左右。所以参与大蒜炒作者，多是有现货背景的人。他们做完电子盘，再做现货。
在电子盘的交易中，把大蒜价格不断拉高，现货交割中，就能卖到好的价钱。沈立说，电子盘盘面太小了，很容易被人控盘，交收制度不健全，没有监管部门，资金没有保障。
沈立说，他真是没法再做了，“龙鼎盘是保证金被挪用，赚了，但拿不出钱来。最近，参与寿光盘时，结果交收出现了问题，寿光市场卖方不交货还逼迫买方赔钱协议平仓。”他想赶紧撤出来专做现货生意。
“电子盘参与的人多了，不断换手过程中，蒜价就上来了。”龙鼎盘曾经的掌门人、现任龙鼎常务副董事长苏钦东说。
“近期经济基本面不确定因素很多，股市和房地产都受到冲击，从其他市场撤出的资金目前比较青睐大宗商品市场。”银河期货分析师鞠卓君称，“电子盘”对大宗商品现货市场价格的影响也在这种环境下日益凸显。
投机者继续
周同和沈立都是龙鼎盘上访成员。龙鼎事件之后，他们经常到龙鼎总部和对面的市政府询问，都急于得到一个结果。
当6月底国家七部委组成的工作组到达日照龙鼎，他们当时恰好在场，立即围上来，希望上级能给个说法。周同的5万元和沈立的300万元还困在龙鼎盘中。
调查组此来，主要调查内幕交易，包括资金控盘、挪用保证金等情况。
山东是大宗电子交易盘最集中、最活跃的地区之一，此次调查涉及全国100余家交易平台，仅山东一地就有约25家。
按照谁设立谁负责的原则，日照市政府与企业一起救市，协调融资，试图保住龙鼎这个龙头企业，也希望保住大宗商品交易这个产业。日照市政府一直希望把日照打造成中国电子商务示范城。
陪同国家部委检查的苏钦东表示，6月30日，国家七部委整肃市场，但目前对于大宗商品交易并没有禁止，只是要规范。“应该还是支持的、鼓励的多”。农产品要取得话语权、定价权，化解风险，需要大宗商品交易市场。
目前，尽管国家采取很多抑制农产品上涨的措施，但是大蒜价格仍然没有停止上涨的步伐。“这是供求关系决定的。形成一种炒作的热潮。很多散户，炒作接近疯狂。都是在投机，消化不了，就是在推价格。”苏钦东说。
苏钦东建议国家能够建立收储中心：便宜的时候，国家就进行收储，储备30万-80万吨，价格涨上来之后，国家抛出货物，可以起到平抑市场的作用，就不需要打压价格了。“小豆、绿豆、大蒜肯定会有暴跌下来的一天，跌破成本，农民种植积极性就没有了”。
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