原料莲子价格上涨 莲蓉月饼今年要涨价

　　“今年以来，制作月饼的原材料普遍都涨价了，其中莲子和糖的价格涨得最凶”，以生产广式月饼著名的大三元公司宋经理告诉记者。因为莲蓉价格几乎是去年的两倍多，大三元3年没动的经典产品“双黄莲蓉”和“双黄白莲蓉”月饼每盒价格涨了8到10元。

　　“去年莲蓉馅料的采购价格是每吨2万多元，而今年价格则在4万到5万元之间”，大三元宋经理说。记者了解到，不只莲蓉，面粉、鸡蛋、糖、油、核桃仁、红豆……几乎所有月饼原料的价格都有不同程度的涨幅，糖的价格也比去年每吨涨了1500元到1700元，达到5000多元一吨。

　　因为莲蓉是月饼馅料中用量最大的原料之一，是生产月饼的关键底料，它的涨价直接引发了今年的“月饼涨价”。大三元经典产品“双黄莲蓉”和“双黄白莲蓉”月饼3年价格没变过，这次也扛不住了。4块装的“双黄莲蓉”每盒从85元涨到93元；“双黄白莲蓉”从93元涨到103元。每块价格分别达到23.25元、25.75元。

　　稻香村的莲蓉月饼尽管价格没涨，却做了“瘦身”，单块月饼从125克改为110克。(记者杨滨) (来源：北京晚报)