小龙虾能不能吃？食客们至今仍是一头雾水。记者王燕 摄 江苏省水产质量检测中心和农业部南京水产品质量检测中心检测小龙虾后称 “小龙虾养殖环节无问题” 8月下旬，南京多名食客疑似食用小龙虾后患横纹肌溶解症，一度火爆石城的小龙虾量价齐跌，市民也是闻虾色变
。小龙虾还能不能吃？究竟是虾出了问题还是洗虾粉犯下的罪，抑或又有什么别的原因？央视记者专门来苏调查无功而返，国家疾控中心的检测结果也迟迟没见分晓，一时间众说纷纭。
“江苏省水产质量检测中心、农业部南京水产品质量检测中心对小龙虾的检测结果前天刚刚出来，合格率100%，”江苏省海洋渔业局副局长沈毅非常着急，“到底哪个环节出错了？我们迫切希望有关方面尽快给个说法。”
(据《扬子晚报》)
渔业部门：小龙虾没有问题 江苏省海洋渔业局日前专门召开媒体情况说明会，由副局长、该局新闻发言人沈毅就小龙虾检测结果向媒体进行通报，渔业部门多位负责人均到场，大家一致认为“小龙虾本身没有问题”。
证据一 样本合格率100% “小龙虾出事后，8月25日，我们就组织江苏省水产质量检测中心、农业部南京水产品质量检测中心在全省进行突击抽样检测，对江苏省5个主产区的10个小龙虾产地上使用的3个饲料产品、13个存塘产品及南京惠民桥水产批发市场等9个市场上的22个销售产品，一共35个小龙虾样品、3个饲料样品进行了突击专项抽检，抽检合格率均为100%。”
记者了解到，抽查时都是把小龙虾的肉细细剥出来检查，每个样本都要检查5斤左右。今年六七月江苏省也曾对小龙虾例行检查，合格率同样是100%。“小龙虾养殖环节没有问题！”沈毅说。
证据二 小龙虾千余吨出口100%合格 “小龙虾还是我国重要的出口产品，主要出口欧盟和美国，2009年出口1.6亿美元。其中，江苏小龙虾历年来向欧盟和美国出口。”沈毅说，今年1~7月份，江苏全省出口带壳小龙虾1187.3吨、小龙虾仁1842.052吨，分别比去年同期增长24.4%和11.7%，在进口的欧美等国家和地区所有产品均合格通关。“一向对
农产品要求苛刻的欧美国家，我们的小龙虾一样合格，这说明我们的小龙虾质量没问题。”
证据三 老外养殖小龙虾已有百年历史 沈毅还向记者讲起原名“克氏原螯虾”的小龙虾的家族史。他介绍，小龙虾是目前世界上分布最广、产量最高的水产品，占世界龙虾总量的80%。世界各国从事小龙虾的捕捞、加工已有一百多年历史。二十世纪三十年代，小龙虾从日本传入我国，九十年代后人工养殖开始启动，产业逐渐形成，2009年全国小龙虾产量达到47.9万吨，全国有1.5亿人都在吃小龙虾。
“龙虾门”问题出在哪 全国1.5亿人吃小龙虾，吃了几年都没出事。尤其是出口通关率100%，可是这些仍然无法直达问题的核心：的确有人吃小龙虾吃出事了，如果小龙虾养殖没问题，那么症结出在哪儿？
疑点一 检测并不针对“肌溶解” 有一系列的问题是渔业部门无法回答的。
其一，渔业部门的检测主要是针对药物残留。记者进一步采访了解到，渔业部门根据农业部的国家标准对小龙虾进行的检测是无法针对“肌溶解”这个问题的。“我们按农业部农产品质量安全规定的若干项药物残留指标，对小龙虾进行了安全性检测。”江苏省海洋渔业局渔业处处长费志良说，对于肌溶解的病状，他们也与卫生等部门进行过沟通，现在还找不出致病原因，也就无法就此在小龙虾身上做针对性检测。
疑点二 “洗虾粉”也进不了渔业检测环节 其二，一度引起许多人怀疑的“洗虾粉”是不是真凶？这个问题仍然悬而未决。因为渔业部门检测是从塘口和惠民桥这样的大批发市场选择的样品，而记者从相关方面了解到，由于使用了“洗虾粉”后，小龙虾死亡率会提高，因此大批发商一般不会做这种亏本买卖，“洗虾粉”是出了批发市场大门后才出现的。由此推论：如果在批发市场，小龙虾的合格率还是100%的话，出了批发市场大门，再进入下个环节就未必如此了。
疑点三 江苏市场小龙虾有多少是本地产？ 即使我们认定江苏产的小龙虾没问题，可是江苏人吃的小龙虾又有多少是本地产的呢？
据南京餐饮协会统计，南京餐饮业的年产值约为210亿元，而这其中小龙虾就有48.7亿元，占据23%左右。可是江苏去年一年的小龙虾产量不过才8.66万吨，大量的小龙虾都要从外地进过来。记者也从南京几家饭店了解到，他们的小龙虾都不是本地产的，许多都是从外省过来的。
期待“龙虾门”早日给出答案 尽管最近江苏省海洋渔业局的干部们都在“带头吃小龙虾”，不过，问题的根结还没有找出来，许多老百姓还是心有余悸。
“江苏今年的小龙虾产量可能将达到10万吨左右，江苏省有16万人从事小龙虾养殖业，在有的地方小龙虾就是当地的支柱产业。”沈毅丝毫不掩饰自己的焦急，他说，小龙虾事件涉及的不仅仅是渔业部门，究竟问题出在什么环节，其他相关方面何时能给出个确切的说法，他们也很迫切地想有个答案。 (来源：广州日报)
(责任编辑：思涵)
来源：中国新闻网
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