上海多家"网上菜场"问世引关注 供应体系不健全

　　有没有想过，不用拎着菜篮子、揣着环保袋，也能买到各类新鲜蔬菜禽肉？目前，本市（上海）已有多家“网上菜场”问世，网上买菜能否让每天的买菜难事儿变得轻松潇洒呢?

　　买菜网是本市多家“网上菜场”之一。这家两年前正式上线运营的“网上菜场”，如今已有5000多名 会员，供应商也从最初的三五家发展到了40多家。打开买菜网，蔬菜、水果、肉类、粮油、豆制品等八大类800多种农副产品一目了然：毛豆市价10.2元/千克，买菜网售价9.8元/千克；黄瓜市价6.6元/千克，买菜网售价6.4元/千克……其他农副产品也都配有图片并明码标价。

　　有过网上购物经历的人，对买菜网的购物流程应该不会陌生：注册账号后，选定商品放进“购物车”，结账可以在线支付，也可以货到付款。下订单后，一般24小时之内即可送进家门。

　　每天100至200单生意，月均销售额20万至30万元的“网上菜场”是如何运营的？记者走进买菜网的后台——邯郸路一处200平方米的办公房。完全没有想象中的忙碌和喧哗，办公房内只有几名客服和技术人员“经营着”网上菜场。负责人于先生告诉记者，买菜网一头连接着消费者，一头连接着供应商。供需对接后，就由配送中心将农副产品直接送到消费者手中。由于减少了流通环节，因此能做到价廉物美。他们还每周在多个中心城区的菜场、超市对菜价进行调查，根据采购价制定售价，确保网上买菜“和菜场买菜价格差不多，甚至更低”。

　　“上网的人不买菜，买菜的人不上网。”面对人们传统的消费习惯，买菜网找准自身定位——白领和白领家人。于先生说，许多白领早出晚归根本没时间上菜场买菜，他们的父母也大多年迈需要照顾，买菜网适应这些家庭的需要，只需轻点鼠标新鲜蔬菜就能送到家。

　　然而，并非所有人都能接受这样的买菜方式。市民张女士说，到菜场买菜能挑挑拣拣，蔬菜新鲜不新鲜，一看就知道。网上买菜，虽然能看到照片，也能货到付款，“但万一送来的菜不满意，再退货很麻烦”。不仅如此，网上买菜还要收取配送费，价格从去年的5元/次涨到了今年的10元/次。“买的菜不过十多元，运费倒要10元？”一位客户曾不满地表示：买得少，不合算；买得多，“那得吃到什么时候”。

　　于先生告诉记者，“网上菜场”之难，还在于农产品的标准化程度不够、供应体系不健全等问题。世界上没有两棵相同的青菜；而蔬菜是不是新鲜等很大程度上由消费者主观判断，因此顾客满意度不好控制。很多供应商也习惯选择菜场、超市供货，对“网上菜场”兴趣不高，“正因为如此，好几家"网上菜场"已经打烊了”。

　　据介绍，世界上第一个 “网上菜场”美国Webvan公司2000年成立，一年多里它“烧”掉7.1亿美元，却只换来几十万美元的营业额，最终不得不宣告破产。不过Webvan并没有白白“牺牲”，在它之后，纽约成立了一家名为FreshDirect(生鲜速递)的企业，“生鲜速递”只锁定纽约城这一“小市场”，熬过4年亏损期，2006年开始盈利。“对于"网上菜场"的未来，我们充满信心。”于先生说。(陆一波) (来源：解放日报)