稻香村元宵立冬“开摇” 价格每个涨了1毛多

　　本报讯（记者杨滨）由于原辅料价格的上涨，老百姓今年吃元宵注定要多花钱了。11月7日是“立冬”，老字号北京稻香村的元宵将延续20多年的传统如期“开摇”。不过，北京市民今年收获这份快乐还要多点儿付出——稻香村今年的元宵价格从去年的20元/30个/800克调整为24元/30个/800克，一下子涨了4元钱。这样算下来，今年稻香村元宵每个0.8元，比去年涨了1毛多钱。

　　这已经是北京稻香村连续多年上调元宵价格了。从2004年立冬开始，稻香村的元宵身价也是一年一个台阶年年“蹦高”，从最初的每30个/800克售价10元，依次调整为12.14元、15元、18元、20元，一直到今年的24元，7年时间涨了14元钱，平均每个涨了4毛多钱。

　　“调价也是因为企业综合成本上升幅度过高”，北京稻香村常务副总经理池向东今天上午告诉记者，今年以来，农畜产品原辅料价格逐步上涨，品种越来越多，涨幅也越来越大。进入第4季度几乎普遍上涨。池向东无奈地告诉记者，“原料、人工全线上涨，我们不涨肯定赔钱啊”，不过，他也表示，汤圆每袋5元的价格将维持不变。

　　另据了解，北京稻香村今年计划生产元宵200万斤、速冻汤圆150万斤，同比去年增长15%。而且仍将采用传统的石碾磨粉来制作元宵，这可是京城现如今独一份儿的石磨元宵。工作人员还透露，因为前段时间热播的电影《山楂树》，带火了山楂馅儿的元宵、汤圆，因此今年这两种馅料会多准备一些。

　　记者上午还从便宜坊集团了解到，集团旗下的老字号“锦芳元宵”也将在立冬开始售卖，尽管价格还未最终确定，但相关负责人表示“价格肯定要涨”。“原料涨得太厉害了，这两天糖还在涨呢”，该负责人说，锦芳元宵去年的售价是19元/30个/850克，今年估计也要突破20元了。

　　除元宵、汤圆外，市民在立冬日还有新“口福”，八宝饭、年糕坨、佛手卷以及速冻饺子等各种老北京的传统食品也将在立冬这天齐聚北京稻香村。D044

　　元宵主要原料涨价幅度

　　食用油上涨 10%

　　豆类上涨25%

　　小枣上涨40%

　　蜂蜜上涨32%

　　核桃仁上涨40%

　　松仁上涨50%

　　芝麻上涨20%