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糖价狂飙之旅(图)

来源:东方早报 作者:李伟
2010年11月10日04:42
  糖价狂飙:蔗农多赚34% 糖厂增收43% 炒家获利50%

  核心发现

  蔗农增收34%,糖厂增收43%,逐利而来的中间商更是赚足了50%的利润。但是,这些凭空增长的财富,却毫无例外地算到了下游食品加工企业和每一名普通消费者身上。

  究竟是什么刺激着细小的白糖一路猛涨, 带来巨大烦恼。早报记者调查走访整个产销链后发现,当“减产”和“需求”这些市场现象被不断强化后,逐利的资本便迅速寻找增值空隙,并引发更多社会资本的疯狂尾随、效仿。

  事实上,这并非糖价首次狂飙,几乎每隔三四年,糖价就会完成一次从低谷到高峰的疯狂之旅。关键是,谁从中获得了好处,谁又因此受到伤害?
赵佳峰 制图

  物价一片涨声中,糖价做了一个艰难的决定:继续上涨。

  日前,广西2010/2011蔗糖榨季正式启动,但是原糖供应的增加并未阻止糖价持续走高。昨日,上海白砂糖报价已突破7500元/吨,较2008年底涨幅近200%。糖价的此轮暴涨,给产业链上游的蔗农、糖厂带来切实利益的同时,也给下游的厂商和消费者造成巨大压力。包括上海光明、冠生园在内的数家沪上著名食品企业均表示,高昂成本影响企业利润。

  糖价究竟为何凶猛上扬,甚至在国家调控政策面前涨势依旧?近日,早报记者前往占全国糖原料产量60%的广西,从蔗糖主产地起步,追踪至上海消费市场,了解制糖产业链各个环节的利益分配,试图挖掘出撬动糖价上涨的原因。

  蔗农:收入多了34%

  不满收购价格的增涨幅度

  11月1日,广西物价局下发《广西2010/2011榨季糖料蔗收购价格的紧急通知》,将新榨季普通糖料蔗收购价从上一榨季的260元/吨,直接上调到350元/吨,涨幅近三成。

  对于广西崇左东门镇蔗农李田寸而言,收购价上浮带来的是切实的利润。位于桂西南部的崇左是广西最大的蔗糖产区,蔗糖产量占全国的20%,素有“中国糖都”之称。在人少地多的崇左东门镇,农民几乎家家种植甘蔗。11月6日,站在自家20亩蔗田中,李田寸正推算着收割码垛的日期。

  与外界一直强调天气灾害影响甘蔗生产不同,李田寸家的蔗田长势喜人,产量增加在望。李田寸告诉早报记者,这一年来崇左天气不错,年初有些少雨,但总体来说仍然是个丰年。尽管广西部分地区蔗农收获喜人,但数据显示,2010年全国糖产量下滑明显。来自中国糖业协会的统计,截至2010年9月,全国共产糖1073.83万吨,较去年减产169.29万吨。其中,广西地区产糖710.2万吨,较去年减产42.8万吨。

  据李田寸推算,除去农药、机械和雇工成本,甘蔗地每亩的净利润是500元。政府指导收购价的提升,直接给李家带来了近1万元的实惠。“你问我收购价上调满不满意,我只能说还不够满意。”李田寸告诉早报记者,之前省里有调查组来当地了解情况,李田寸和村民都直言,希望收购价能提高至400元左右。

  广西贵港市八塘镇农民蒙海旺也坚持甘蔗应该卖更高的价钱,“你们不会明白,前几年糖价低,我们100元/吨都卖过。现在糖价涨起来,我们还是没得到更多的好处。”蒙海旺称。

  蔗农要求提价的理由很简单,据中国糖业协会监控的数据,11月初全国白砂糖均价保持在7500元/吨的高位,较2008年的2600元/吨涨幅近200%,而蔗农获得的甘蔗收购价涨幅仅34%。蔗农认为,他们并未从中得到相应的收益。

  广西糖业协会一位不愿透露姓名的人士向早报记者透露,政府指导价的制定是为保证甘蔗种植面积的稳定。“广西在这方面是有过教训的。”该人士透露,之前广西曾因提高甘蔗收购价,导致蔗农大面积种植甘蔗,从而拉低糖价,最终又导致收购价下跌,引发了甘蔗面积锐减、糖价走高等一系列恶性循环。

  尽管政府部门有自己的考虑,但糖价高涨面前,蔗农增种的热情仍然存在。李田寸和蒙海旺家都腾出了原本种植木薯的田地改种甘蔗,以期获得更多的收入。

  11月2日于广西桂林举行的全国食糖、糖蜜酒精订货会上,中国糖业协会常务副理事长贾志忍表示,2010/2011榨季全国食糖产量将在1200万吨左右,与上年度的1073.83万吨相比,增产约127万吨。

  蔗农的增种是否真的能起到稳定糖价,甚至拉低糖价的作用呢?实际上,在如今的食糖产业链中,糖价的高低从来都不是蔗农来决定的。

  糖厂:增收将近43%

  早卖多亏目前谨慎观望

  11月4日,广西南宁糖业股份有限公司下属的明阳糖厂开榨,拉开广西,甚至全国2010/2011榨季的序幕。

  陈俊在广西贵港市八塘镇经营一家糖厂,该厂出品一级白砂糖,出糖率在14%左右。上周末,近300平方米的厂房内垛满了从附近收购来的甘蔗,榨机不停地工作。

  从2010年9月开始,陈俊就期盼着新榨季的到来。

  “其实今年9月,我的货就卖得差不多了,那个时候估计不足,没想到糖价会涨那么凶。”陈俊告诉早报记者,2010年的情况很特殊,榨季中段就不停接到购糖订单,订单来自附近的批发商,都是老客户。“当时的报价是5000元/吨,老实说,这个价位已经不低了,差不多每吨能赚1000多元。”陈俊表示。

  许多制糖厂老板和陈俊一样,也选择在这个时候开仓售糖。

  而据《广西糖业年报》的数据,2007/2008、2008/2009榨季广西制糖企业每吨糖利润不足200元。

  “甜蜜的事业”,这是外界冠以制糖业的美丽比喻,如今5000元/吨出货,较去年3500元/吨的价位,增收近43%,让陈俊等糖厂老板才真切体会到这个称谓的意义。

  但到了10月糖价冲破7000元/吨大关时,陈俊五味杂陈,“我还好,有些糖厂清仓更早,越早卖越亏。”

  有了上次出售太早的教训,陈俊决定,2010/2011榨季的新糖“不能卖得太草率”。政府最近出台的2010/2011榨季一级白砂糖4800元/吨的含税销售指导价,也似乎在“看多”未来糖价走势。尽管已经收到几份订单,但陈俊决定还是谨慎观望一段时间。

  在蔗农眼中,糖厂是糖价高涨的始作俑者和受益者,坊间也有观点,认为是糖厂惜售抬高了糖价。对此,陈俊否认。“如果我开价5000元/吨,没人愿意买,那存糖亏的就是我们糖厂。现在我开价6000-7000元/吨都有人买,糖价高是因为后面有人跟风!”

  糖厂的惜售和观望是否会继续影响糖类市场的供求,推高糖价向上走呢?正如糖厂老板所言,糖价的高低关键还是跟风者的判断:看多,还是看空?

  炒家:利润高达50%

  击鼓传花低买高卖

  按照惯例,每年新糖开榨,糖厂门外来自南宁的批发商总是络绎不绝。而今年,陈俊的糖厂外鲜有批发商。南宁华西路附近的批发市场内,原本做白糖生意的批发商,都开始倒卖起其他的农产品。“糖价太高,我们这些小批发商根本不敢进货。”批发商章宝华告诉早报记者,糖价涨到5500元/吨时,他就不敢买了。

  广西批发商的白糖缺口,直接影响到了下游的上海市场。包括上海三林、江杨农产品批发市场,批发商均遇到了无糖的尴尬。

  糖厂库存售空,批发商手中又没货。糖究竟去了哪里?

  “哪也没去,一直在仓库里存着。”上海地区最大的白糖交割仓库负责人林民告诉早报记者。林民负责的仓库位于上海市闵行区吴泾镇,仓库内不仅存放着2.5万吨上海储备糖,也寄存了大量的企业储糖。

  “主要是国家和上海大型企业的白糖,也有些小企业和私人希望在这里交割。”林民透露,2008、2009年间,曾有不少温州商人来仓库咨询业务,“我觉得他们不是搞白糖的,应该就是所谓的炒家和游资。”

  5000元/吨从糖厂收购,再以7500元/吨抛售给下游商家,50%的利润吸引了大批的投资客。广西南宁某酒店前台告诉早报记者,9、10月以来酒店入住情况很好,各地炒客云集,谈得最多的都是白糖生意。

  与外界普遍认为江浙游资炒高糖价不同,南宁地区的批发商大都强调,炒客来自全国各地且身份复杂,既有公务员、私企老板,也有家庭主妇和退休老人。

  早报记者以买家身份联系上一名上海炒家,他的网络信息显示其职业为广告业主。该炒家称手中握有大量广西石华牌白砂糖,售价7800元/吨。

  但记者接触的诸多买家,报价均在4500-5000元/吨。买卖双方价格落差之大,让如今的糖市“雷声大,雨点小”,报价虚高却鲜有成交。

  尽管国内买家普遍报价不高,但炒家对白糖售价仍有上涨预期。上述上海炒家向记者强调:“国际糖价也要700-800美元/吨,而且还能涨,白糖肯定不愁卖。”

  下游厂商、消费者:

  承受上涨压力

  上游市场的疯狂涨价,最终都将由下游的食品企业和消费者来承担。包括上海光明、冠生园在内的数家沪上著名企业均表示,高企的糖价给企业带来了巨大的成本压力。

  “我们年初就预计到了上涨行情,上半年大量购糖,现在的存货足够支撑今年的生产。”一家沪上著名食品企业的相关负责人表示。

  但并非所有企业都能未雨绸缪,内部消化糖价的涨幅,该负责人相信,此轮糖价上涨将冲击并淘汰一大批中小食品企业。“现在大食品企业都没涨价,小企业也不敢涨。”该负责人称,“最终小企业肯定坚持不下来,就自动被市场淘汰了。”

  和大企业的泰然处之不同,消费者表现出了不安。包括家乐福、乐购在内的多家沪上超市,都出现了白砂糖短缺的情况。

  记者在家乐福看到,白砂糖货架区域出现存货不足的情况,仅有的玉棠白砂糖售价也在5元/500克左右,较年初涨幅高达100%。

  “糖一涨,外面不少点心店、奶茶铺都涨价了。”一位上海消费者抱怨道,“如果继续涨的话,还是要存点糖才行。”但记者接触到的大部分消费者均表示,没有储糖计划,一是用糖量有限,二是食糖有保质期。

  (应被访者的要求,文中陈俊和林民为化名)
(责任编辑:姜炯)
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