来源：京华时报
作者：胡笑红
本报讯（记者胡笑红）“今年前三季度，全国规模以上食品工业企业完成总产值44915亿元，比上年同期增长26%，预计今年全年食品工业总产值将达到5.3万亿元”，11月20日至21日，由科技部、农业部、海关总署、国家工商总局、国家质检总局、国家食品药品监管局和北京市食品
实物抽样合格率98.3%
国家质检总局副局长蒲长城会上表示，近年来，28大类525种食品抽查合格率一直在90%以上；中国食品出口合格率多年来一直保持在99.8%以上，远远高于进口食品的合格率。
蒲长城介绍，在食品生产加工监管方面，今年以来抽查1985家企业的结果表明，食品批次抽样合格率达93.5%，实物质量抽样合格率达到98.3%。
生鲜乳三胺合格率100%
农业部副部长牛盾表示，截至目前，中国累计制定发布农业行业标准350项,认证无公害农产品、绿色食品、有机农产品和地理标志农产品1万7千多个。
牛盾说，中国农产品质量安全水平稳步提升，蔬菜、畜禽产品和水产品监测合格率稳定在96%以上，生鲜乳三聚氰胺监测合格率为100%。
食品工业面临两大问题
国家发改委产业协调司巡视员、中国食品工业协会副会长兼秘书长熊必琳表示，今年前三季度，全国规模以上食品工业企业完成总产值44915亿元，比上年同期增长26%。预测今年全年食品工业总产值将达到5.3万亿元。
熊必琳指出,我国食品工业最显著的特点是“一长一多”：“一长”是“从农田到餐桌”的食品产业链很长，从种植、养殖、加工、初加工、深加工到运输、储存，一直到销售、餐饮有很长的环节，这导致食品安全隐患的薄弱环节多；“一多”指食品企业数量多，但规模小，产业集中度低、工业化程度低、科技自主创新能力低。全国有40多万家食品生产加工企业，但规模以上企业仅37705家。
400企业承诺接受监督
年会上，康师傅控股有限公司中国区董事长赵慧敬领誓，来自400多家食品企业的代表共同宣读《2010食品安全（北京）宣言》承诺，主动接受社会监督，建立健全诚信体系，矢志确保食品安全，戮力构建和谐社会。
本届年会上，康师傅、燕京啤酒、光明乳业、五粮液、双汇等十家企业还获得“食品安全最具社会责任感企业”荣誉。
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