波尔多红酒身价揭秘

　　国外某通讯社曾这样评价中国的进口葡萄酒消费：富裕的中国消费者在对名牌手袋、意大利西装和豪华跑车的需求疯狂增长之后，昂贵的法国和意大利葡萄酒将成为他们的下一个必备品。

　　这样的表述，既可看出中国市场之诱人，也从另一个侧面表现出消费者的非理性和不成熟。在这样的不理性下，进口葡萄酒在国内的价格持续上涨，一瓶拉菲红酒短时间内价格就飙升十倍，甚至几十倍。这背后，究竟是盲目投资，还是商机无限呢？

　　进口葡萄酒主要分为投资型和消费型两大类，目前除了投资型葡萄酒价格飞涨外，消费型也持续水涨船高，生产商、进口商、渠道商、代理商、分销商和消费者共同参与到了这场疯狂的价格游戏中。

　　投资型红酒黄金还是泡沫？

　　“现在的大拉菲，几乎月月都在涨价，仅2010年底这两个月就涨了2500元，我几乎每天都得盯着电脑，保持和波尔多的联系。”电话一端王非显得很烦躁。王非是一个年轻时尚的女孩，在法国一所大学毕业后留在波尔多做红酒出口，看到国内订单越来越多，2007年她毅然辞职，回国做起红酒生意。

　　2007年王非刚回国的时候，“小拉菲”零售价大约在900元/瓶。之后几年，价格一路上扬飙升到5000元/瓶。随着拉菲价格在中国的一路狂涨，也带动了法国波尔多市场的涨幅。就在两个月前，2007年的“大拉菲”在法国的出口价是5800元，现在已经涨到8000元。有意思的是，拉菲在法国的销量很小，不到总产量的20%。“法国人都嫌太贵。”王非说。

　　那么到底是什么原因导致拉菲的市场如此火爆呢？最直接的因素是人们对红酒知识的匮乏。“在我们做的消费者调查中，几乎100%的人都认为法国的红酒是世界上最好的红酒，并且只知道拉菲。”品酒师黄甜甜对《中国经营报》记者说。原因很简单，红酒和白酒一样，它的品质从表面上无法分出优劣，只能靠鉴别力，而对酒的鉴别力需要时间和经验的积累。中国的红酒消费市场刚刚打开，消费者根本达不到这样的水平，几千种不同的品种，加上全法文的商标更是让人无所适从，这些信息的不对等导致了消费者对单一品牌的依赖度非常强。

　　其实，和拉菲品质相同的红酒，在五大名庄（五大酒庄分别为：拉菲酒庄、奥比安酒庄、拉图酒庄、木桐酒庄、玛歌酒庄）有许多，这些酒至今仍然保持“低位”，比如木桐酒庄和拉图酒庄的红酒，价格在300欧元/瓶左右。目前，2007年的大拉菲，法国酒商的报价是750欧元/瓶，而同样品质的名庄酒只需100欧元/瓶，然而这样的酒鲜有人问津，因为大部分人都只知道拉菲这个品牌。

　　一名红酒销售告诉记者，拉菲的购买者中有一半来自政府，“他们都是团购的，一般是政府里负责采购的人来我们这里订。”另一半来自富人阶层，这部分人也有相当的比例是为了请客送礼。随着拉菲在中国的名声越来越响，这两部分购买人群的数量每年以30%的速度不断递增，拉菲每年60%的红酒销往中国，仍然不能满足需求，很多出口美国和欧洲国家的拉菲被中国酒商购回，再销往国内。

　　不仅是拉菲，内地对法国红酒的需求在近十年来的增长速度惊人。数据显示，2000年中国内地进口波尔多红酒20000升，到了2009年已经上升至1370万升，共翻了68倍。一方面是不断扩大的需求，另一方面是有限的产量，拉菲红酒的产量一年只有20万瓶，并且受天气情况的影响，如果一年日照不足加上干旱，可能不到18万瓶。在这样的供需失衡的博弈下，涨价成为了必然。

　　除了供求的失衡，热钱的进入更加使得本来已炽热的市场更加烫手。“投资红酒，门槛低，而且只要是拉菲几乎没什么风险可言。”留法多年的收藏爱好者刘强认为。2009年是波尔多继2005年以来另一个非常好的年份，预计2011年的红酒投资者会更多。那么，是哪些资本在幕后怂恿了价格的疯狂呢？刘强认为，目前主要是一些房地产商、温州老板在操纵着中国的进口葡萄酒市场。至于这个资本数额有多大却无从统计。

　　除了投资现货，现在国内资本甚至已经瞄准了国外的期酒市场。期酒投资就是投资还没有酿造出的未来葡萄酒，很像购买还没上市的“原始股”，因为投资期酒被认为是回报最高的投资方式之一。

　　值得警醒的是，拉菲红酒，尤其是副牌“小拉菲”近几年的涨幅，已经远远超过了其在国际市场上的价值，红酒市场的泡沫已经开始逐渐浮出水面。很多投资拉菲红酒的投资客已经开始把目标转向拉图、木桐等其他五大名庄的正牌红酒。

　　只是，2011年的拉菲市场会不会依然这么火呢？

　　消费型红酒：身价“合理”倍增

　　和投资性的红酒不同的是消费性的红酒。这类红酒在国内终端的价位在100元～1000元/瓶不等。

　　在法国，葡萄酒划分为三个等级，就已经划分了不同红酒的价格空间，但是由于中国消费者对红酒的认知并不多，三个等级虽然也写在商标上，但是几乎没有人看。相同品质的酒标价可谓千差万别。一瓶波尔多AOC红酒，由于渠道的不同，终端价格也从80元到200元、300元不等。

　　价格之所以有差异，完全取决于销售渠道。在国内，超市是消费型红酒最主要的销售渠道，占到总销量的43%，其他约有42%是通过直销和葡萄酒商店及餐馆销售。除了麦德龙、欧尚、家乐福这样的外资超市由于直接在法国采购，红酒价格较低外，大部分超市和各种餐饮娱乐场所，都有自己的收费潜规则。比如一个中型卖场，红酒的进场费大约在10万~15万元，在一般的餐饮店，还有开瓶费，卖一瓶酒付给服务人员5~10元，还要及时予以返点，抽奖等各种好处。一瓶法国波尔多的AOC红酒，出厂价是2.5欧，合人民币约20元，到中国以后，关税加上运费保险，成本提高了1.5倍，达到30元。批发商批出的价格是50元，经过了重重关卡，从一级批发商，转到二级批发商，每层加价20%，再到分销商，最后到消费者手中时，价格就变成100元到300元不等了。

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　　法国葡萄酒的分级制度

　　在法国，葡萄酒分为三级，一种是VDT，也叫餐前酒，占到法国葡萄酒产量的38%，是法国家庭里非常普遍的酒，由不限地区、不同种类的葡萄混合而成；第二种酒是VDP，即地区餐酒，标签上会标明限定的产区，类似餐酒升级版；还有一种是AOC，要求原产地的葡萄品种、种植数量、酿造过程、酒精含量等都要得到专家认证，而且只能用原产地种植的葡萄酿制，绝对不能和别地葡萄汁勾兑。80%的波尔多红酒都是AOC红酒。

　　作者：汪静 张然