来源：北京商报
记者近日从内蒙古小肥羊餐饮连锁集团了解到，2010年，小肥羊调味品火锅底料以及相关调味品的销售突破2亿元。业内人士指出，小肥羊海内外的热销正得益于其全产业链的保证。
据了解，截至2010年12月20日，小肥羊共计出口火锅底料57批次、400吨。小肥羊调味品基地供销总监张莉告诉记者，小肥羊底料自2007年获得出口权至今，始终严格遵守各进口国的食品安全标准，为全球消费者提供绿色、安全的产品。
小肥羊副总裁李丽婵称，小肥羊这些年投入巨资和人力搭建了大食品体系，并成立了专门的管理部门对整个食品安全体系进行监管。从建立食品安全管理体系到用基地化管理控制原材料搭建了一条由种植、采购、仓储、加工、运输、销售的全产业链模式。生产过程中，小肥羊调味品基地把好产品检测关，为众多消费者支起一个食品安全的防护网。商报记者 姜子谦
作者：姜子谦
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