2011年饮用水业陷强者之争(图)

2010年，广州的包装饮用水销售市场竞争激烈。信息时报记者 任传富 摄

　　刚刚跨进2011年，沉寂了一年多的饮用水行业突然热闹起来，新闻不断：华润怡宝联手日本麒麟，鼎湖山泉又将扩产，益寿泉等多家水店整合，日之泉进军饮料行业……种种迹象表明，合营、整合、扩产、跨界将成为2011年饮用水行业的关键词，水业的强者之争时代已离我们不远。

　　关键词1

　　合营

　　华润怡宝携手日本麒麟

　　继去年涉足饮料行业推出零帕后，日前华润对外宣布与日本麒麟控股成立合营公司，在包括内地、香港和澳门的大中华区生产和分销非酒精类饮料。在合营公司中，华润创业持有60％的权益，麒麟控股持有40％。双方将分别向合资公司注入各自在内地的现有非酒精饮料业务，麒麟控股的投资金额约为4亿美元，并注入午后红茶、FIRE coffee等产品组合在内地的业务，而华创没有注入现金，注入的非酒精类饮料资产主要是怡宝水和零帕。

　　华润创业首席财务官黎汝雄指出，怡宝2010年实现销售收入约18亿元，以市场份额来计算，怡宝是广东省最大的包装水供应商。黎汝雄指出，合营公司已经开始运作，希望5年后合资公司的营业额可以达到60亿元以上。

　　合营公司的设立是否将对怡宝和零帕目前的市场造成一定的影响？对此一位熟悉怡宝和零帕运作的观察人士告诉记者，华润在未来3~5年内是希望能将水和饮料业务做到上百亿的规模。要完成这样的目标，一是通过新产品的开发、二是通过并购（并购加家林山），三则要通过区域扩张来实现。他认为此次华润与麒麟合作，双方从中各取所需是件好事。一位经销商人士在接受记者采访时表示，怡宝有很强大的网络，但是产品线单一，开发新产品的能力很弱，出新产品也遭遇过失败，例如早年的茶饮料案例。目前怡宝仅仅依靠水去拓展全国市场，有很大阻碍，所以3年之内要突破100个亿是有难度的，需要更多新品牌新产品。而麒麟则相反，是有产品没网络，麒麟在产品开发上很强，但在中国的网络很弱，不懂得渠道建设，午后红茶现在做得很散很乱，经销商经常换。所以怡宝与麒麟之间的合作，是一种强强互补。据黎汝雄介绍，合营公司今年将会推出第一个新产品。

　　关键词2

　　整合

　　三大品牌水店渠道整合

　　日前，业界传出益寿泉、水之星、娃哈哈三家桶装水企旗下的水店整合为一家的消息，记者昨日致电娃哈哈桶装水相关负责人进行了解，该负责人向记者证实了此事。

　　该负责人表示，目前娃哈哈旗下的11家直营水店，与水之星20多家、益寿泉40多家的直营水店整合成一个平台，所有这80余家水店同时经营3个品牌的桶装水，并统一交给一家配送公司来进行配送管理，统一为一个呼叫中心。“这样可以降低配送成本，缩短配送半径，提高服务质量。”该负责人指出，目前广州有4000多家水店，这个数字是不合理的，很多水店的运送半径是重叠的，造成很大的资源浪费。按照广州的人口和地区分布，有500~600家水店已经足够了。现在这80多家水店经过整合之后，有效地提高了服务效率，对消费者有很大的好处，同时三个品牌都降低了30%的配送成本。“把配送交给专业的配送中心来管理后，三家企业仍然各自独立经营自己的品牌，专心开拓市场，把更多的资源投入到开发客户上，把量做大，这是一种双赢的模式。”

　　该人士认为，桶装水有三驾马车：开拓、管理和服务，把水店服务这块剥离出去，交由专业配送中心来做，是桶装水渠道必然的变革，虽然目前只处于尝试阶段，但实行了半个月，一切都很顺利，按照设想在推进，娃哈哈为此已经制定好了2011年的销售目标，计划实现150万桶的年销售量，比去年增长300%。

　　据记者了解，该配送中心名为吉汇配送，创始人就是益寿泉董事曾维，记者随后致电曾维进行采访，他表示，这个新的商业模式已经筹划了很长时间，做了很多研究，目前刚开始运作，和另一大型桶装水配送商吉福“大鱼吃小鱼”的行为有所不同的是，吉汇目前只选择和直营店合作，不和小经销商合作，有点像“快鱼吃慢鱼”。“这样便于管理，目前已经有很多水店来找我们谈合作。但对于这类水店小老板，我们计划进行全资收购，而不会采取入股等行为。”曾维说。

　　关键词3

　　扩产

　　鼎湖山泉再增3倍产能

　　饮用水行业巨头纷纷跨界经营，脚踏饮用水和饮料两大板块，可以预见未来饮用水行业之间的竞争将更趋激烈。记者同时获悉，广东最大的山泉水生产企业鼎湖山泉从去年年底开始也悄然对桶装水的生产线进行扩产。“2010年底，公司增资1亿进行扩产，完成后鼎湖山泉的产能将由现在的8万桶/天，增至25万桶/天。”鼎湖山泉的相关负责人表示。按照鼎湖山泉的规划，桶装水扩产后，再加上目前瓶装水生产线150万瓶的日产能，鼎湖山泉已成为全国最大的天然山泉水生产企业。

　　“随着饮用水行业竞争的激烈化，品牌将越来越集中，企业如何在市场大环境中生存，是追求规模化还是追求差异化，看企业自身的选择。鼎湖山泉未来几年仍将专注做水，以规模化经营参与市场竞争。”鼎湖山泉相关负责人表示。

　　关键词4

　　跨界

　　日之泉也做饮料

　　以做蒸馏水在行业闻名的日之泉，日前也对外公布将跨界进入饮料行业。据了解，日之泉与东莞佳鸿机械合作，日之泉将投资4亿元在东莞望牛墩和中堂各设一厂房用于饮料的生产。

　　激烈的竞争、成本的不断上涨使得饮用水行业整合潮涌现，此次进军饮料行业是否意味着日之泉在寻找新的利润增长点？对此，日之泉总经理助理袁健雄予以否定，他表示：多元化发展是公司的一贯作风，在饮用水方面他们也在不断推出新品完善产品线，而在食品类此前也推出了八宝粥，饮料其实早已经在集团内立项。

　　不过袁健雄并没否认今年饮用水行业增长的乏力。“2010年日之泉饮用水的增长可以说为零，但是明后年的市场如何，现在难说，按照公司多元化发展规划，日之泉希望未来能将饮用水和饮料打造成两大主打产品。”

　　“既然可口可乐都能做水？为何水企就不能做饮料？”袁健雄表示，饮料产品最快将于今年正式推出市场，估计会有3~4款饮料产品，如凉茶等。

　　在华南饮料市场，已经集聚了汇源、农夫果园、娃哈哈、可口可乐、百事可乐等众多饮料巨头，而饮料在碳酸饮料、果汁饮料、茶饮料等诸多细分品类都已经有强有力的竞争对手，作为一个一直主攻饮用水行业的品牌，日之泉进军饮料行业的底气是否足呢？袁健雄表示：饮料市场的消费趋于多品牌、多选择。无论是多成熟的品牌，消费者除了忠实于某个品牌，大概有20%~30%的消费者是愿意尝新的，这给了所有希望进入饮料行业的品牌一个市场契机。

　　据袁健雄透露，届时除了推一些现时市场销售最好的饮料品类外，日之泉将把核心竞争力建立在一些创新产品上，“我们将设立自己的研发机构，以推出一些创新产品”。