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三文鱼批发价翻番

来源:新京报 作者:沈玮青
2011年03月16日03:40

   马先生在某沿海城市经营着一家日本料理店,三文鱼是他每天必不可少的食材。但他这几天发现,三文鱼的价格已经是原先的两倍了,而且常常有价无市。

   由于距离日本较近且价格相对便宜,该城市批发市场上的三文鱼大多来自于日本。他以前每天大约批发20-30斤的三文鱼,每斤40元左右。但自从日本地震后,三文鱼的价格一路飙升,昨日已经涨到80元一斤,依然紧俏。马先生无法承受这么高的原材料价格,不得不停止了三文鱼料理的售卖,还得不停地向客人道歉。他表示,如果近期三文鱼价格仍居高不下,他可能不得不歇业一段时间。

   在北京从事三文鱼批发的范先生称,目前北京市场上售卖的三文鱼多数产自挪威和冰岛,因为日本的三文鱼肉质不如前者,很少进口于日本,所以地震对于三文鱼批发的价格影响比较小。  

(责任编辑:姜炯)
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