必胜客宿敌棒约翰长沙折戟 所有店面关张(图)

　　3月27日，棒约翰(嘉顿新天地店)门店外张贴着大幅的招商广告。 记者 田超 实习生 陈杰 摄



　　如果这样离开，实在不怎么“体面”，对世界三大比萨品牌之一的棒约翰来说。

　　3月27日，长沙锦文房地产开发公司，也就是棒约翰五一大道店的业主，向本报透露：棒约翰已经“欠租”3个多月。

　　此外，棒约翰在长沙的另一家店黄兴路店，早在去年9月因地铁修建拆迁而关张。也就是说，现在，你在长沙已经吃不到“棒约翰”的比萨。

　　与之形成鲜明对比的是：棒约翰在中国扩张仍然紧锣密鼓，去年11月底，其在国内的第160家店落户天津。

　　见习记者 吴林 记者 邢云

　　现场：

　　长沙所有店面已关张

　　27日上午，记者来到位于长沙嘉顿新天地的棒约翰五一大道店，其楼下的广告位挂着一块约12平方米的红色招商广告牌，格外抢眼。

　　记者沿着旁边的楼梯走上去，发现大门紧锁，透过玻璃门，里面光线暗淡，虽然桌椅及各种设施仍在，但地面一片狼藉，堆满杂物，门旁的收银台上甚至有厚厚一层灰。

　　而与棒约翰仅一墙之隔的“乡村基”和“禾绿回转寿司”两家店面生意依然红火，座无虚席。

　　随后，记者拨打了棒约翰全国订餐电话，话务小姐确认，长沙所有店面已经关闭，无法向本地消费者提供餐点。

　　棒约翰来，并未大张旗鼓;走，似乎也是无人关心。

　　在五一广场附近一间写字楼工作的杨莉被问到的时候一脸疑惑：“棒约翰，哪一家，关了吗?”

　　据了解，棒约翰2009年入长，在“黄金码头”五一商圈内有两家门店，去年其黄兴路店因为地铁修建而拆迁，仅剩的一家也陷入停业欠租泥潭。

　　纠纷：

　　租金赔偿难达一致

　　锦文公司的戚先生告诉记者，从去年12月1日开始，棒约翰已经没有按合同缴纳租金。目前，公司已经委托律师事务所发函要求协商，“实在不行就通过法律手段解决”。

　　从锦文公司提供的租约上看，棒约翰在长沙其实有“长远打算”。

　　记者看到，双方的租赁合同在2009年5月28日签署，租赁期限为5年，自2009年7月1日至2014年6月30日止。

　　但是，计划赶不上变化。

　　深圳棒约翰餐饮管理有限公司在给锦文公司的一份函件中称：“餐厅自2009年6月22日开业以来，营业额一直不理想，截至目前为止亏损达100万元。”

　　因此，棒约翰两次提出要求解除合同，并在去年12月25日打烊后停止营业，第二天开始进行设施设备等的撤离。

　　而后，双方因为租金赔偿额度无法达成一致，棒约翰面临无法撤出设备的窘境。

　　棒约翰的主人适达集团餐饮事业部资产管理副经理高之洁并不愿对“欠租”一事做出回应，称该事件已经交由律师事务所处理。

　　经营：

　　每月几乎亏损10万

　　棒约翰自开业起一直生意“惨淡”，这一点，记者已经从各个方面获得证实。

　　嘉顿新天地物业公司唐姓相关负责人说，此前，棒约翰五一大道店的店长曾告诉他，开业后生意一直不好，每个月几乎要亏损10万元。

　　吴建林是棒约翰五一大道店第一任店长，他向记者证实了上述说法。

　　周边的“乡村基”和“禾绿回转寿司”的负责人也纷纷表示，棒约翰一直人气不旺。

　　吴建林把这归咎于企业营销策略的不足，简单来说，就是没有进行必要的广告宣传，长沙市民对企业品牌认知不够，印象不深。

　　的确，记者在芙蓉北路一家写字楼采访了10位白领，只有1位去吃过，6位听说过，还有3位根本就不知道棒约翰“长什么样”。

　　“是卖汉堡的吗?”一位受访者甚至如此反问，即使去过的一位也对棒约翰的比萨评价不高，表示“口味一般，不会再去第二次”。

　　业内分析

　　“棒约翰来晚了，投少了”

　　棒约翰究竟怎么了?

　　从区位优势来说：棒约翰落脚长沙最繁华的五一商圈，选址无可挑剔，虽说地铁施工带来困扰，但人流量一直不减，周边的餐饮品牌个个都活得“有滋有味”。

　　从品牌实力来说，棒约翰属国际性餐饮品牌，在全世界“呼风唤雨”，一直与必胜客互相较劲。

　　为何到了现在却水土不服，折戟沉沙?到底是长沙拒绝接纳棒约翰，还是棒约翰无法融入长沙?

　　一位不愿透露姓名的餐饮业资深人士分析，原因有三点：

　　一是后发劣势。上述人士表示，其实长沙是一个非常乐意接受新鲜事物的城市，必胜客作为第一个比萨品牌进入后，引导了长沙人的消费习惯，再进入的棒约翰面对强势的必胜客，“站稳脚跟需要更多的时间成本，这与肯德基在中国比麦当劳更受欢迎是一个道理”;

　　二是选址风险集中。棒约翰的店面集中在五一商圈，一旦遭遇城市建设的拆迁封路，就无法转移风险，分流人群，“一般国际餐饮品牌都是在城市繁华路段多处布点，东方不亮西方亮”;

　　三是营销策略的偏差。在已有强势竞争品牌占据先发优势的情况下，如果仍不在品牌宣传上加大投入，将会非常被动。

　　高之洁没有对上述观点表示认同，他说，“是否离开还需要等待总部的决定。”

　　关于棒约翰

　　棒约翰已经被大众认可为高品质匹萨的代表，并在全球范围内拥有超过3000家匹萨加盟店，曾在美国50多个市场被选为“最好的匹萨”。

　　棒约翰于2003年在上海开设了中国的第一家店。而现今，棒约翰已经在中国的15个城市中拥有超过130家店铺。