2011年猪肉价格先跌后涨 养猪成本仍将走高

　　记者日前从商务部市场运行司了解到，在无重大疫情或自然灾害发生的情况下，预计2011年生猪及猪肉价格呈现先跌后涨态势，全年均价及养猪利润同比将高于2010年，生猪生产积极性处于正常范围。

　　一、生猪供给应比较充足。2010年以来，全国能繁母猪存栏数量、比重均高于理论上的合理值(4200万头，9%)，预示2011年生猪生产比较稳定，供给比较充足(未考虑重大动物疫情)。从国内能繁母猪生产水平来看，预计2011年1~9月份全国生猪存栏趋势应与2010年3月份后的能繁母猪存栏变化情况基本一致。

　　二、猪肉需求仍有上升空间。按“十二五”规划，居民收入与国民经济增速同步，预计增速7%，预计2011年猪肉需求刚性增加，但季节、节日因素对猪肉需求的影响仍比较突出：呈上半年偏少，下半年偏多的格局。

　　三、养猪成本高位运行。2010年生猪市场供求可谓是基本平衡，生猪及猪肉价格的上涨其中很重要的一个方面便是成本推动，可以预见的是在2011年养猪成本对价格的推动力会进一步增强。受国家提高2011年小麦最低收购价、玉米价格坚挺、社会流动性充裕、物价上涨传导、人员工资提高及防疫费用较高等因素影响，预计2011年养猪成本仍将走高，支撑猪价处于较高水平。