来源：四川新闻网-成都商报
同为年初被发改委约谈的行业，继食用油企业正式拉开涨价序幕后，生产肉制品的金字火腿也发布了产品涨价公告。金字火腿8月2日发布公告称，决定从8月份开始对金字系列产品的销售价格进行调整，在原价基础上上调10%~20%。
对于涨价的原因，金字火腿表示，2011年上半年
金字火腿属于腌制肉类的龙头企业，业内人士认为，其调价行为或将引发整个行业的跟风涨价潮。据悉，同行业的金华丰泰同样提高了产品价格，涨幅与金字火腿接近。
中国肉类协会副秘书长高观指出，金字火腿等属于中式火腿，产品走的是高端路线，卖得比较贵，产品形态和价格策略与双汇、雨润等有所区别。不同的公司会根据各自的情况，做出不一样的涨价计划，这是很正常的。
事实上，由于肉制品价格的定价有一定的滞后性，各肉制品公司会根据自己的生产情况对产品的价格进行调整。由于今年年初以来猪肉价格的上涨，有些公司已经完成了价格调整。山东得利斯食品股份有限公司证券代表王松告诉《每日经济新闻》记者，该公司已于5月份调整过一次价格，涨幅在5%~10%。“目前虽然猪肉价格有小幅的下跌，但成本压力还是比较大的。”
商务部公布的数据显示，7月25日至31日，猪肉批发价格环比继续回落，是继7月18日至24日以来猪肉价格连续第二周出现下降。上周猪肉批发价格为每公斤25.98元，价格虽有小幅下跌，但业内人士认为，猪肉价仍会在高位运行。 《每日经济新闻》
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