猪肉价格继续上涨 养殖主体补栏两极分化

　　新华网济南8月24日电（记者娄辰）据山东省畜牧兽医信息中心监测，目前山东省猪肉价格达30.06元／公斤，同比上涨47.06%。面对目前盈利空间仍然较大的生猪市场，规模养殖户和散户的补栏积极性两极分化。

　　据山东省畜牧兽医信息中心对全省25个集贸市场价格定点监测，目前山东省活猪价格18.75元／公斤，环比上涨0.75%，同比上涨49.40%；猪肉价格为30.06元／公斤，环比上涨0.57%，同比上涨47.06%。猪粮比价达到7.75：1，较上周7.72：1上涨了0.39%，比去年同期6.24：1上涨了24.20%。

　　受价格高企影响，目前养殖企业（户）积极出栏，各地猪肉市场供应增加。但随着中秋节日临近，肉类需求阶段性增加，猪肉价格仍将维持高位运行，并有进一步上涨可能。

　　面对目前盈利空间仍较大的生猪市场，规模养殖户和散户的补栏积极性两极分化。散户的补栏积极性相对较差，因为在面对猪价波动和疾病疫情威胁时，散户以及小规模养猪场抵御风险的能力较差，更倾向于采取宰杀母猪以减少亏损的短期行为。据对部分种猪场的了解，今年上半年与去年同期相比种猪销售量下降约1／3，主要原因就是散户退出较快。

　　相反，规模养猪场在应对疾病和市场变化时，有较强的抵御风险的能力，补栏积极性明显高于散户，随着原先处于猪肉养殖产业链上下游的企业纷纷进军养猪业，未来几年，规模养殖将成养殖主体形式。

　　作者：娄辰